vegetarián
dietní
bezlepkové
Jiný typ
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Kedlubnová polévka s bramborem
Ingredience
- větší kedlubny: 2 ks
- menší brambory: 2 ks
- mrkev: 1 ks
- zeleninový vývar: 600 ml
- zakysaná smetana: 1 PL
- máslo: 1 PL
- olej: 1 KL
- petrželka nebo libeček
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Oloupané kedlubny, brambory a mrkev nakrájíme na menší kostičky, zeleninový vývar ohřejeme, smetanu necháme v pokojové teplotě. V hrnci na troše oleje rozpustíme máslo a zeleninu na něm orestujeme do světle hněda. Zalijeme vývarem a vaříme asi 20 - 25 minut doměkka. Podle chuti osolíme a opepříme a můžeme v této fázi rozmixovat tyčovým mixérem, pokud máme raději krémové polévky.
Nakonec se kedlubnová polévka s bramborem zjemní a dochutí zakysanou smetanou a ozdobí petrželkou nebo libečkem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.