Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Kuře ala kachna Kuře ala kachna Hlavní jídla
18. 01. 2018

Kuře ala kachna

Ingredience
- +
  • celé kuře: 1 ks
  • cibule: 2 ks
  • bílé zelí: 1 ks
  • máslo: 100 g
  • černé pivo: 250 ml
  • bobkový list: 4 ks
  • sůl
  • kmín
  • červená paprika

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Kuře ala kachna – recept

Kuře důkladně omyjeme, osušíme a prosolíme (i zevnitř). Do pekáče nachystáme na plátky nakrájené máslo. Na pánvičce necháme na másle orestovat nadrobno nakrájenou cibulku až zesklovatí. Poté přidáme zelí a kmín a promícháme. Touto směsí vyplníme kuře, zašijeme potravinářskou nití a lehce posypeme červenou paprikou. Kuře ala kachna vložíme do pekáče, podlijeme troškou vody, přidáme zelí, které se nevešlo do kuřete, bobkové listy a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme asi 1 hodinu a během této doby občas polijeme kuře vlastním výpekem. V polovině pečení navíc podlijeme kuře černým pivem. Po hodině sejmeme poklop a asi 15 minut dopečeme, aby vznikla pěkná kůrčička.

Kuře ala kachna servírujeme s bramborovým nebo karlovarským knedlíkem

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Bramborová polévka pro děti

Polévky: Bramborová polévka pro děti

Brambory nakrájíme na menší kostičky, brokolici a bílou část cibulky na malé kousky, mrkev nastrouháme, vývar…

Celerová polévka

Polévky: Celerová polévka

Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek na plátky, oloupaný celer na menší kostky a brambory na středně velké kostky. V…