Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Paella s kuřecím masem Hlavní jídla
30. 03. 2016

Paella s kuřecím masem

Ingredience
- +
  • rýže {1} hrnek 
  • kuřecí paličky nebo stehenní řízky: 2 ks
  • rajčata: 200 g
  • červená cibule: 1 ks
  • červená paprika: 1 ks
  • hrášek: 2 PL 
  • česnek - stroužky: 1  ks
  • kuřecí vývar: 3 hrnky 
  • olivový olej: 50 ml 
  • sladká červená paprika 
  • šafrán
  • sůl 
  • pepř 
  • citron 

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
align="justify">Paella s kuřecím masem – recept

Papriky i cibule očistíme a pokrájíme na drobné kousky. Společně je pak zprudka osmahneme na rozpáleném oleji a ihned po usmažení přendáme z pánve na talířek. Mezitím si připravíme kuřecí paličky nebo na kousky nakrájené kuřecí řízky. Maso osolíme, opepříme, popřípadě dokořeníme dle chuti. Použít můžeme také oblíbenou marinádu, do které maso den předem naložíme. Maso poté pomalu restujeme na pánvi. Když se maso zatáhne, přidáme k němu již osmahnutou cibuli s paprikou a necháme asi minutu prohřát. Následně do pánve přidáme rýži a opékáme ji do zlatova. Poté, co rýže začne při zamíchání "šustit", přidáme na kousky pokrájená rajčata a opět krátce orestujeme. Na závěr pak přidáme lžičku sladké papriky a šafrán, zamícháme a zalijeme asi třemi čtvrtinami vývaru. Paella s kuřecím masem nesmí ve vývaru plavat, jeho množství proto volíme dle velikosti pánve a množství surovin. Počkáme, až se vývar začne vařit, stáhneme plamen na minimum a necháme paellu probublávat. Po vyvaření vývaru přidáme hrášek, zbytek vývaru a počkáme, až se rýže uvaří do měkka. Pár minut před podáváním pak přimícháme na plátky pokrájený česnek a tenké plátky citronu.

Paella s kuřecím masem chutná skvěle samotná, ozvláštnit ji ale můžete trochou bílého vína nebo přidáním oblíbených mořských plodů.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 5 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

kureci-nudlicky-se-zeleninou.jpg Hlavní jídla

Kuřecí nudličky se zeleninou

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Zprudka maso osmažíme na oleji, přidáme nakrájenou zeleninu a asi 5 minut restujeme. Zakápneme sójovou omáčkou. Kuřecí vývar promícháme se škrobem. Do…

kureci-tacos.jpg Hlavní jídla

Kuřecí tacos

Kuřecí prsa podélně rozpůlíme. Potřeme je olejem, osolíme, opepříme a posypeme uzenou paprikou. Nakrájíme rajčata, okurku a cibuli na plátky. Avokádo rozpůlíme, vytáhneme pecku a dužinu pokrájíme na větší…

prirodni-kureci-rizky.jpg Hlavní jídla

Přírodní kuřecí řízky na másle

Na pánvi rozehřejeme olej a necháme v něm rozpustit máslo. Kuřecí prsa zlehka naklepeme, z obou stran je osolíme a opepříme. Maso vložíme do rozehřáté pánve. Přírodní kuřecí řízky na másle zprudka z obou…

Doporučené recepty

Kokosové kuličky s rumem

Vánoční cukroví: Kokosové kuličky s rumem

Mandle rozmixujeme najemno. Přidáme mandlovou esenci, rum, větší část bílku a cukru. Mícháme, dokud se hmota…

Kvásek

Ostatní: Kvásek

Vlažné mléko smícháme ve větším hrnku se lžící cukru a nadrobeným droždím. Přidáme tolik mouky, aby nám vzniklo…

Indický dhál z červené čočky

Hlavní jídla: Indický dhál z červené čočky

Čočku propláchneme a uvaříme doměkka (asi 20 minut). Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou a oloupeme.…

Cibulové chutney [čatní]

Přílohy: Cibulové chutney [čatní]

Cibuli nakrájíme na kolečka. V hrnci na rozpáleném oleji cibuli pozvolna osmahneme, přidáme k ní část cukru a…