vegetarián
dietní
bez laktózy
těstoviny
luštěniny
Jiný typ
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Těstoviny se špenátem, dýní a čočkou
Ingredience
- krátké těstoviny: 200 g
- čerstvý špenát: 200 g
- dýně: 200 g
- čočka: 80 g
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- bobkový list: 2 ks
- olivový olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Těstoviny se špenátem, dýní a čočkou - recept
Čočku namočíme den předem do studené vody, vodu vyměníme a dáme vařit dle návodu s přidaným bobkovým listem. Použijeme-li červenou čočku, nemusíme namáčet a doba vaření bude asi 15 minut, proto s její přípravou můžeme začít později.
Dýni oloupeme (odrůdu Hokkaidó nemusíme) a nakrájíme na kostky o velikosti asi 1x1 cm. Smícháme s trochou olivového oleje, osolíme, opepříme a necháme upéct na plechu vyloženém pečicím papírem při teplotě 190 °C asi 20 minut. Asi v polovině pečení dýně dáme vařit těstoviny do vroucí osolené vody, aby byly uvařené ve stejnou dobu.
Na troše oleje necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájený česnek a po max. 1 minutě špenát, který necháme lehce podusit, aby se zbavil přebytečné vody.
Všechny připravené ingredience smícháme a podle chuti osolíme a opepříme.
Tip: Těstoviny se špenátem, dýní a čočkou můžeme na závěr posypat oblíbeným sýrem.
Diskuse k receptu: 1 příspěvky.