bezlepkové
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Saláty
Pikantní kuřecí salát s kari
Ingredience
- kuřecí prsa: 200 g
- mrkev: 2 ks
- řecký jogurt: 150 g
- kokosové mléko: 100 ml
- jarní cibulka: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- zázvor: 1 KL
- kari koření: 1 KL
- mleté chilli
- sůl
- pepř
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Pikantní kuřecí salát s kari - recept
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Smícháme jogurt, polovinu prolisovaného česneku, polovinu nastrouhaného zázvoru, polovinu kari a špetku chilli. Do této směsi naložíme maso na min. 2 hodiny. Poté marinádu z masa otřeme a papírovým ubrouskem osušíme.
V pánvi rozehřejeme olej a zprudka na něm maso opečeme. Přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, zbytek česneku, zázvoru a kari, po chvíli nadrobno nakrájenou cibulku. Podle chuti osolíme, opepříme a přisypeme mleté chilli. Krátce orestujeme a zalijeme kokosovým mlékem, do kterého jsme zamíchali zbytek marinády. Při vyšší teplotě necháme tekutinu z větší části odpařit.
Pikantní kuřecí salát s kari můžeme podávat s pečivem, ale i jako hlavní jídlo s rýží.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.