dietní
bezlepkové
bez laktózy
Jiný typ
vegetarián
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Thajská kari polévka s krevetami
Ingredience
- krevety: 6 ks
- kuřecí nebo zeleninový vývar: 500 ml
- rýžové nudle: 100 g
- menší lilek: 1 ks
- kokosový krém: 400 ml
- červená kari pasta: 1 PL
- stroužky česneku: 1 ks
- čerstvý zázvor: 1 cm
- rybí omáčka: 2 PL
- chilli paprička: 1 ks
- limetková šťáva: {2-3} PL
- stonek citronové trávy: 1 ks
- olej: 1 PL
- čerstvý koriandr: 1 PL
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Thajská kari polévka s krevetami - recept
Podle návodu na obalu si uvaříme rýžové nudle, scedíme je a dáme stranou. V hrnci na oleji osmahneme lilek, na malé kousky nakrájený stroužek česneku a nadrobno nakrájený zázvor. Přídáme lžíci červené kari pasty, zalijeme vývarem, zamícháme a přivedeme k varu. Do hrnce přihodíme chilli papričku a citronovou trávu. Do vřící polévky hodíme krevety, které asi 3 minuty povaříme. Snížíme teplotu a přilejeme kokosový krém. Prohřejeme asi 3 minuty, poté polévku dochutíme rybí omáčkou a šťávou z limetky. Nakonec přidáme nadrobno nakrájený koriandr.
Thajská polévka s krevetami se podává s rýžovými nudlemi a ozdobená čerstvým koriandrem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.