bezlepkové rychlovky Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polenta Přílohy

Polenta

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• polenta: 50 g
• voda: 200 ml
• sůl 
• vejce: 1  
• kypřící prášek: 1 KL 
• olej: 1 PL
• rozmarýn 
• muškátový oříšek 
• máslo: 40 g
• parmazán: 50 g

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Vejce

info o potravině >

Polenta – recept

Základní recept na uvaření polenty je jednoduchý. Do hrnce dáme vodu a až se začne vařit, tak přisypeme polentu. Osolíme a mícháme dřevěnou vařečkou tak dlouho, dokud se polenta nenasaje vodou a nezačne se odlepovat od stěn. A máme hotovo. Z polenty můžeme dělat různé tvary, které pak osmažíme nebo ogrilujeme. Můžeme také udělat polentové koblížky s parmazánem. Do hotové polenty zamícháme vejce a směs necháme vychladnout. Mezitím si nastrouháme parmazán a trochu muškátového oříšku. Až nám směs vychladne, vmícháme parmazán s muškátovým oříškem a přidáme i lžíci kypřícího prášku. Podle chuti osolíme. Pomocí lžíce nebo rukou vytvarujeme malé kuličky, které smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF