vegetarián
bezlepkové
bez laktózy
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Rajská polévka z čerstvých rajčat
Ingredience
- větší rajčata: 4 ks
- zeleninový vývar: 300 ml
- cibule: 1 ks
- česnek - stroužky: 2 ks
- čerstvé bylinky (bazalka, tymián, rozmarýn)
- máslo
- olivový olej
- sůl
- pepř
- bazalkové pesto
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Rajčata spaříme a oloupeme slupku. Poté je nakrájíme na malé kousky. V hrnci rozehřejeme trochu másla se lžící olivového oleje. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji. Přidáme do hrnce nakrájená rajčata a nasekaný česnek. Podlejeme trochou vývaru a asi 3 minuty dusíme. Poté přilejeme zbytek vývaru, osolíme, opepříme a přidáme nasekané čerstvé bylinky. Vaříme asi 10 minut. Polévku dohladka rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem.
Rajskou polévku z čerstvých rajčat podáváme s kapkou bazalkového pesta.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.