pro děti
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Rajská omáčka
Ingredience
- hovězí krk: 500 g
- 3 bobkový list: 3 ks
- hladká mouka: 2 PL
- celý pepř: 10 ks
- nové koření: 5 ks
- rajčatový protlak: 100 g
- rajčatové pyré: 100 g
- sůl
- cukr
- máslo
- olej
- petrželka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Hovězí maso vložíme do vroucí osolené vody, do které jsme přidali bobkový list, nové koření a celý pepř. Vaříme doměkka. Na trochu oleje dáme rozpustit kousek másla, na kterém orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Zasypeme moukou, promícháme a zalijeme jednou naběračkou vývaru z hovězího masa. Rajčatový protlak smícháme s rajčatovým pyré, příp. trochou vody a přimícháme do omáčky. Krátce povaříme, dosolíme, dochutíme cukrem a můžeme přidat nadrobno nakrájenou petrželku. Nakonec dáme do rajské omáčky prohřát plátky hovězího masa.
Rajská omáčka s hovězím masem se podává s houskovým knedlíkem nebo z těstovinami.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.