Restovaná kuřecí srdíčka se zeleninou
Ingredience
- kuřecí srdíčka: 350 g
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- máslo: 1 KL
- olivový olej: 1 PL
- koňak: 1 PL
- sezamová semínka: 2 PL
- hrášek: 100 g
- mrkev: 1 ks
- polníček - hrst: 2 ks
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Restovaná kuřecí srdíčka se zeleninou - recept
Mrkev nakrájíme na tenké proužky nebo využijeme spiralizér či speciální škrabku na zeleninové špagety. Vyloupaný hrášek uvaříme v osolené vodě doměkka. Můžeme použít i mražený hrášek.
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, důkladně očištěná a osušená kuřecí srdíčka osolíme a opepříme. Na pánvi necháme rozpustit máslo na troše oleje a orestujeme na něm kuřecí srdíčka dozlatova. Přidáme cibuli, orestujeme, dále přidáme česnek, necháme 1 minutu rozvonět a zalijeme trochou koňaku. Necháme odpařit alkohol a vmícháme sezamová semínka.
Restovaná kuřecí srdíčka smícháme se zeleninou a podáváme.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.