bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Smažená rýže Nasi Goreng
Ingredience
- jasmínová nebo basmati rýže: 150 g
- kuřecí prsa: 100 g
- krevety: 8 ks
- vejce: 2 ks
- šalotka: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- jarní cibulka: 2 ks
- rybí omáčka: 2 PL
- sójová omáčka: 4 PL
- třtinový cukr: 1 KL
- pasta sambal badjak: 1 PL
- arašídový olej: 4 PL
- čerstvý koriandr
- chilli dle chuti
- sůl dle potřeby
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Rýži důkladně propláchneme a uvaříme dle návodu. Rýži si můžeme uvařit i dopředu. Kuřecí maso nakrájíme na kostky nebo nudličky, krevety očistíme, šalotku, jarní cibulku, česnek, koriandr a chilli papričku nakrájíme nadrobno. Do woku dáme rozehřát olej, na kterém krátce orestujeme šalotku, přidáme chilli, česnek, cukr a pastu sambal, necháme zavonět, přidáme kuřecí maso, které necháme ze všech stran zatáhnout a krevety. Přidáme rýži, rybí a sójovou omáčku a společně orestujeme. Nakonec přimícháme koriandr a jarní cibulku a podle chuti dosolíme.
Na talíři se smažená rýže Nasi Goreng doplní o "volské oko", které usmažíme na troše oleje.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.