![vegetarián](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![dietní](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--dieta.png)
![bezlepkové](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlepek.png)
![vegan](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![bez laktózy](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlaktozy.png)
![pro děti](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--detske.png)
![raw](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--raw.png)
![rychlovky](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--rychlovky.png)
![těstoviny](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--testoviny.png)
![luštěniny](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--lusteniny.png)
![maso](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--maso.png)
![ryby](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--ryby.png)
![zvěřina](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zverina.png)
![vnitřnosti](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vnitrnosti.png)
![gril](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--gril.png)
![hravé vaření](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--hravevareni.png)
![luxusní](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--luxusni.png)
![alkohol](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--alkohol.png)
![zavařování](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zavareniny.png)
![na imunitu](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--imunita.png)
![sladké](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--sladkosti.png)
![sladké bez cukru](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezcukru.png)
![domácí pekárna](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--domaci_pekarna.png)
![parní hrnec](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--parnihrnec.png)
![prasárny](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--prasarny.png)
![Sušená nakládaná rajčata](/img/clanky/219eca0033762795d6618e3c0d0ee26b/fotolia_123147756_xs.webp)
Sušená nakládaná rajčata
Ingredience
- tvrdší zralá rajčata
- bazalka
- rozmarýn
- chilli
- česnek
- další bylinky dle chuti
- olivový olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Sušená nakládaná rajčata – recept
Rajčata omyjeme, nakrájíme na silnější plátky a rozložíme na sušící rošt. Sušíme je podle typu dané sušičky. Správně usušená rajčata jsou pružná, beze změny barvy.
Pokud nemáme sušičku, můžeme rajčata usušit v horkovzdušné troubě při nejnižší teplotě. Oproti sušičce má však své nevýhody. Proces trvá několik hodin, vyžaduje naši přítomnost u trouby a pravidelnou kontrolu rajčat.
Rajčata naplníme do čistých sklenic asi do dvou třetin a po okraj dolejeme olivovým olejem a přidáme bylinky. Sklenice pevně uzavřeme. Naložená rajčata necháme minimálně několik dnů stát, aby nasákla olejem a bylinkami. Sušená nakládaná rajčata můžeme skladovat až několik měsíců.
Sušená nakládaná rajčata se skvěle hodí do salátů, těstovin, domácího pečiva i při přípravě masa.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.