Aktuálně pro vás máme 1709 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Těstovinový salát s lososem a chřestem Saláty
22. 06. 2018

Těstovinový salát s lososem a chřestem

Ingredience
- +
  • losos bez kůže: 200 g
  • těstoviny: 150 g
  • svazek zeleného chřestu: 1 ks
  • čerstvý špenát - hrst: 2 ks
  • stroužky česneku: 1 ks
  • hrášek: 3 PL
  • bílý jogurt: 2 PL
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Těstovinový salát s lososem a chřestem - recept

Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě, do které kápneme trochu olivového oleje. Jakmile jsou těstoviny uvařené, ihned je schladíme studenou vodou.

Chřest vložíme do vroucí osolené vody tak, aby měkčí špičky byly nad vodou a vařily se pouze v páře, do vody přidáme hrášek a vaříme asi 8 minut. Použijeme-li mražený předvařený hrášek, stačí mu ve vroucí vodě asi polovina času. Chřest rovněž ihned po uvaření schladíme studenou vodou, aby si zachoval zelenou barvu. 

Na pánvi s trochou oleje krátce orestujeme nadrobno nakrájený česnek, přidáme špenát, osolíme, opepříme a necháme zvadnout. Po vychladnutí z něj vymačkáme přebytečnou vodu

Pánev otřeme papírovou utěrkou, rozehřejeme na ní opět trochu oleje a opečeme na něm zprudka kousky lososa ze všech stran dozlatova. 

Vše smícháme dohromady, přimícháme bílý jogurt, podle chuti osolíme a opepříme a těstovinový salát s lososem a chřestem necháme vychladit. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

posirovany-losos.jpg Saláty

Pošírovaný losos

Filety stáhneme z kůže. Kůži nevyhazujeme. Lososa nasolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Do pánve s pokličkou nalejeme víno, přidáme bylinky, kůži z lososa, nové koření a bokový list. Ohřejeme na 90…

lososova-pomazanka-s-tvarohem.jpg Saláty

Lososová pomazánka s tvarohem

Lososa vložíme do vyšší nádoby a pomocí tyčového mixéru jej rozmixujeme tak, aby nám vznikla pasta. V míse smícháme tvaroh se sýrem, hořčicí a pažitkou. Přidáme lososovou pastu. Osolíme, opepříme a zakápneme…

losos-v-papilote-se-zeleninou.jpg Saláty

Losos v papilotě se zeleninou

Lososa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme limekovou šťávou a potřeme trochou oleje, který jsme smíchali s hořčicí a špetkou chilli. Necháme marinovat 1 hodinu.  Lilek nakrájíme na malé kostičky,…

peceny-losos-na-zelenine.jpg Saláty

Pečený losos na zelenině

Lososa rozdělíme na porce, zakapeme trochou limetkové šťávy, osolíme, opepříme a necháme asi 30 minut v lednici. Papriky zbavené jádřinců, mrkev, lilek, zelí a cibuli nakrájíme na nudličky, cherry rajčata…

kremova-rybi-polevka.jpg Saláty

Krémová rybí polévka

Cibuli nakrájíme nahrubo, brambory a mrkev na menší kostičky. Na troše oleje rozpustíme máslo a necháme na něm zesklovatět cibuli. přidáme mrkev, brambory, krátce orestujeme a zalijeme horkým vývarem. Osolíme,…

Doporučené recepty

Provensálské koření

Ostatní: Provensálské koření

Všechno koření jednoduše smícháme dohromady a používáme například pro dochucení dušené zeleniny, grilovaného masa,…

Šípková omáčka

Přílohy: Šípková omáčka

Čerstvé nebo sušené šípky opláchneme v teplé vodě a povaříme v malém množství vody s hřebíčkem. Když jsou šípky…

Vánoční rybí polévka

Polévky: Vánoční rybí polévka

Kapří odřezky opláchneme a vložíme do většího hrnce. Hlavu očistíme, odstraníme žábra a oči. Zeleninu si očistíme.…

Domácí těstoviny

Přílohy: Domácí těstoviny

Mouku si nasypeme na pomoučenou pracovní plochu, uvnitř uděláme důlek. Do něj vyklepneme vejce. Vidličkou začneme…