bezlepkové
ryby
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Krémová rybí polévka
Ingredience
- losos bez kůže: 200 g
- rybí vývar: 500 ml
- cibule: 1 ks
- menší brambory: 2 ks
- menší mrkev: 1 ks
- smetana ke šlehání: 60 ml
- máslo: 1 PL
- olej: 1 PL
- petrželka nebo kopr: 2 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Krémová rybí polévka - recept
Cibuli nakrájíme nahrubo, brambory a mrkev na menší kostičky. Na troše oleje rozpustíme máslo a necháme na něm zesklovatět cibuli. přidáme mrkev, brambory, krátce orestujeme a zalijeme horkým vývarem. Osolíme, opepříme a povaříme asi 8 minut do poloměkka (podle velikosti kostek). Přidáme na větší kousky nakrájeného lososa a vaříme dalších asi 5 minut.
Asi čtvrtinu lososa, brambor a mrkve odložíme stranou a zbytek rozmixujeme dohladka. Zjemníme smetanou, přidáme nadrobno nasekanou petrželku nebo kopr, krátce prohřejeme a vrátíme zeleninu a lososa.
Krémová rybí polévka se podává s pečivem, které můžeme opéct v toustovači.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.