maso Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• vepřová panenka: 400 g
• hříbky (nebo směs hub): 150 g
• cibule: 1 ks
• smetana: 200 ml
• vývar: 100 ml
• máslo: 1 PL
• ocet: 1 KL
• hladká mouka: 1 PL
• olej
• sůl
• pepř
• bobkový list

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Vepřové maso

info o potravině >

Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou – recept

Panenku nakrájíme na medailonky, osolíme a opepříme. Potom je na oleji z obou stran zprudka orestujeme a odložíme bokem.

Do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, bobkový list a máslo. Cibuli orestujeme dozlatova a přidáme houby. Promícháme a společně restujeme tak dlouho, než houby zhnědnou a odpaří se většina tekutiny. Přisypeme hladkou mouku, zamícháme a zasmažíme. Přidáme smetanu, promícháme a přilijeme ocet a vývaru a společně povaříme.

Přidáme koření podle chuti, vrátíme zpět maso a chvilku provaříme. Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou chutná skvěle s rýží, bramborovou kaší nebo zelenými fazolkami.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF