bezlepkové
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Vepřové nudličky na kari
Ingredience
- vepřová kýta: 300 g
- malá cibule: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- kari koření: 2 KL
- kurkuma: 1 KL
- chilli paprička: 1 ks
- smetana ke šlehání: 200 ml
- masový vývar: 80 ml
- olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zaprášíme polovinou kari, zakápneme olejem a necháme minimálně 3 hodiny odležet v lednici. Na oleji necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na malé kostičky nakrájenou mrkev a orestujeme. Dále přidáme maso, které rovněž ze všech stran orestujeme, prolisovaný česnek a veškeré koření. Zalijeme horkým vývarem a necháme 3 minuty povařit. Přilijeme smetanu a necháme ji varem zredukovat na polovinu, čímž nám omáčka zhoustne. Dochutíme solí a pepřem.
Vepřové nudličky na kari podáváme s nudlemi nebo rýží.
![Cibulové chutney [čatní]](https://test2.spektrumzdravi.cz/img/clanky/66256d88df18fc107c2d7fd08ca7dcce/cibulove-chutney.webp)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.