těstoviny Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Zapečené těstoviny s houbami

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• kratší druh těstovin: 250 g
• čerstvé houby: 200 g
• malá cibule: 1 ks
• vejce: 2 ks 
• tvrdý sýr (např. gouda): 100 g
• smetana ke šlehání: 100 ml
• pancetta nebo anglická slanina: 30 g
• snítky tymiánu: 1 ks
• petrželka: 2 PL
• parmezán: 2 PL
• olej
• máslo
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Houby

info o potravině >

Zapečené těstoviny s houbami - recept

Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě al dente (na skus) a ihned propláchneme studenou vodou. Houby nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno, slaninu na malé proužky, sýr nastrouháme. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, ve kterém necháme rozpustit máslo. Na něm opečeme houby a jakmile pustí šťávu, tak je osolíme, opepříme a asi 10 minut podusíme, až se tekutina odpaří. Slaninu můžeme krátce orestovat na suché pánvi.  

Zapékací misku vymažeme máslem a rozprostřeme do ní těstoviny smíchané s houbami, tymiánem a slaninou. Zalijeme opepřenou a osolenou směsí vejce, smetany a strouhaného sýra. Posypeme nastrouhaným parmezánem a zapečeme při teplotě 200 °C asi 25 minut. 

Zapečené těstoviny s houbami nakonec posypeme čerstvou petrželkou. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF