Plněné cukety

Plněné cukety – postup přípravy

Podle návodu na obalu si připravíme kuskus a necháme ho vychladnout. Středně velké cukety omyjeme, podélně je rozkrojíme, lžičkou vydlabeme dužinu a osolíme je. Ředkvičky očistíme a pokrájíme je nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme, nebo nasekáme nadrobno. Nať jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na menší kolečka. Zapékací misku vymažeme máslem a troubu předehřejeme asi na 180°C. Kuskus podle potřeby omastíme olejem a promícháme s česnekem, ředkvičkami a cibulovou natí. Podle chuti jej osolíme a opepříme. Touto směsí naplníme cukety, které zasypeme strouhaným parmazánem a klademe je do zapékací misky.

Plněné cukety zapékáme dvacet minut v předehřáté troubě. Na talíři plněné cukety ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami, případně je můžeme ozdobit lžičkou zakysané smetany.