Jak po zimě pročistit a nastartovat tělo? Vyzkoušejte jarní saláty se spoustou zeleniny

img
21. 03. 2018

Jaro se o slovo hlásí nejen venku, ale hledá si cestu i do vašeho jídelníčku. Po období, kdy si tělo říkalo spíš o teplá, hutnější a také tučnější jídla, teď přichází čas na pořádnou jarní očistu a odlehčení. Poslouchejte své tělo a zařaďte na svůj jídelníček nejrůznější zeleninové saláty – jsou chutné, zdravé a plné vitamínů. Nebude vám po nich těžko, ale přesto vás zasytí a dodají vám vše, co potřebujete. Navíc vám zvýší energii a hravě tak zaženou jarní únavu.

Zeleninové saláty = jarní očista organismu

S příchodem jara se příroda probouzí, láká nás ven užívat si hřejivé sluneční paprsky a zahnat všechny zimní chmury a splíny. Stejně jako naše mysl se na jaře potřebuje pročistit i tělo. Po zimě, kdy jsme moc venku nepobyli a zkřehlé tělo zahřívali spoustou těžkého jídla, si náš organismus pořádnou očistu a povzbuzení určitě zaslouží. Navíc se na jaře rozrůstá nabídka zeleniny v obchodech.

Čtěte také:

Jaro je tady! Jarní rovnodennost v roce 2018

Jarní saláty vám dodají vitamíny, energii i dobrou náladu

Jaro je tedy ideální chvílí pro zařazení více zeleniny do jídelníčku. Dodá vašemu tělu potřebné vitamíny a značnou dávku energie. Obojí člověku po zimě chybí a výrazně ovlivňuje to, jak se cítí a jakou má náladu. Zažeňte zimní depresi i jarní únavu pořádnou porcí zdravé zeleniny. Mimo jiné obsahuje i vlákninu, která je potřebná pro správné fungování střev a imunitního systému.

A jak dostat více zeleniny na talíř? Vyzkoušejte chutné jarní fit saláty. Jsou lehké, zdravé a vašemu tělu rozhodně prospějí. Navíc je můžete připravit na nepřeberné množství způsobů, takže vás nikdy neomrzí.

Fit saláty nejen ze zeleniny

Aby byla vaše strava vyvážená a dodávala vám veškeré potřebné živiny, jen zelenina samozřejmě nestačí. Nutné jsou také bílkoviny, sacharidy a vhodné tuky. K salátu si proto dejte celozrnné pečivo, kuskus, rybí či libové jiné maso, vejce, sýry nebo luštěniny. Celý salát pak zakápněte některým z rostlinných olejů, ideálně zastudena lisovaným, který obsahuje zdraví prospěšné látky. Navíc pomáhá s rozpouštěním vitamínů ze zeleniny a jejich vstřebáváním do těla.

Přidáním dalších surovin k zelenině také zajistíte, že váš jarní salát bude výživově hodnotnější a také po něm nebudete mít hned hlad.

Zvolte ty nejlepší ingredience na jarní salát

Výběr zeleniny v obchodech je obrovský a mohlo by se zdát, že stačí jen pár kousků vybrat a smíchat do salátu. Určitě to tak můžete udělat a zkoušet nové kombinace a chutě. Je ale dobré vědět, kterou zeleninu byste při výběru a zkoušení nových chutí a kombinací rozhodně neměli opomenout. Po čem tedy v obchodě rozhodně sáhnout?

Jarní saláty pro každého (1)

Jarní salát z řapíkatého celeru

Při příštím nákupu si do košíku přihoďte řapíkatý celer. Proč zrovna ten? Obsahuje vysoké množství vitamínu C – dokonce víc než citron. Posiluje tedy imunitu, ale také snižuje krevní tlak a hladinu cukru, pomáhá proti revmatismu a bolestem kloubů, povzbuzuje nejen tělo, ale i mysl a pomáhá tak vyrovnat se se stresem. Ne nadarmo se dříve používal jako léčivá rostlina.

Ideální je konzumovat řapíkatý celer syrový, abyste z něj získali maximum zdraví prospěšných látek. Pokud ale zrovna neholdujete jeho výrazné chuti, trochu ji utlumte a celer tepelně zpracujte. Hodí se pak jako příloha k masu nebo na přípravu polévek či omáček.

Ředkvičky na jarní salát i pomazánku

Další zázračnou potravinou, jejíž sklizeň začíná už v dubnu, jsou ředkvičky. Červené kuličky s bílou dužinou můžete chroupat samotné. Skvěle se ale hodí i na jarní saláty. Kromě lehce pikantní chutě povýší vaši stravu, i co se týče obsahu zdravých látek. Díky silicím působí ředkvičky proti plísním a bakteriím, navíc obsahují vlákninu nebo třeba vitamín C. Zlepšují činnost žaludku a střev, a tím podporují trávení. Kromě salátů je můžete přidat také do jarních pomazánek.

Špenát a mangold pro zdraví

Celkové zdraví, které je po zimě vždycky trochu podlomené, podpoří špenát. Jeho syrové listy rozhodně přidávejte do salátů co nejčastěji. Sice vám nedodá ukrutnou sílu ani obří dávku železa, jak se dřív kvůli chybě ve výpočtu myslelo, ale vysoký obsah zdraví prospěšných látek ve špenátu vašemu tělu rozhodně prospěje. Například draslík a vápník jsou nezbytné pro zdravé kosti a zuby, hořčík zase podporuje správnou funkci svalů a je dobrý na nervy. A to se vždycky hodí!

Jakou další zeleninu použít na jarní salát?

Recept na jarní salát z řapíkatého celeru - recept

Nyní už víte, která zelenina rozhodně nesmí chybět ve vašich receptech na jarní saláty. Budou tak nejen lahodné, ale i zdravé a pro jarní podporu imunity, dobré nálady a očistu organismu jako dělané. Vyzkoušejte třeba recept na salát z řapíkatého celeru.

Jarní saláty pro každého (2)

Ingredience

  • řapíkatý celer
  • ledový salát
  • jablka
  • zakysaná smetana
  • šťáva z citronu
  • zelená petrželka
  • sůl
  • pepř

Postup

Řapíkatý celer nejprve očistíme a nakrájíme na malé kousky. Ledový salát důkladně omyjeme a listy roztrháme na kousky. Jablka zbavíme jádřinců a rovněž nakrájíme. Nyní si připravíme dressing – do kysané smetany nakapeme citronovou šťávu, případně můžeme přidat i dijonskou hořčici. Osolíme a opepříme. Poté promícháme s celerem, salátem a jablky. Salát z řapíkatého celeru můžeme jíst samotný jako lehkou večeři, nebo jej podáváme jako přílohu k jinému jídlu.

Dejte řapíkatému celeru i další zelenině ve svém jídelníčku dostatečný prostor. Uvidíte, že vám lehké jarní fit saláty z nich připravené zachutnají a vaše tělo vám za ně poděkuje.

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.
Další články z rubriky

Pojeďte s námi na ferraty! Poradíme vám místa, ze kterých se vám bude tajit dech

Obtížnost A: Velmi lehký terén, řetězy slouží jen k pocitu bezpečí. Jejich použití často není vůbec nutné.  Obtížnost B: Obtížněj...

Extrémní sjezd na kole downhill: Zábava pro diváky i jezdce

Rychlost, odvaha, technická preciznost, fyzická zdatnost. To jsou základní předpoklady úspěšného závodníka MTB. Během závodů sjíždí závodníci trasu z…

Skydiving: Létání bez křídel získává fanoušky po celém světě

Mnoho lidí nedělá rozdíly mezi skydivingem a obyčejným seskokem s padákem. Představují si letadlo vysoko nad zemí, ze kterého seskočí. Chvilku si…

Rafting jako rekreační aktivita i extrémní adrenalinový sport

Jízda na nafukovacích člunech je vzhledem k použitému materiálu poměrně novodobou sportovní aktivitou. Poprvé se ve větší míře začaly gumové…

Běhání ve vodě neboli aqua jogging je perfektní sport na léto

Na našem evropském kontinentu se běhání ve vodě poprvé objevilo zhruba před třiceti lety. Průkopníkem v tomto sportu byl americký trenér atletů Glenn…

Indiánský běh je skvělý pro začínající sportovce

Jak samotný název napovídá, indiánský běh opravdu vzniknul nejprve mezi indiány. Tento název je tedy pouze odvozen od způsobu přepravování těchto…

Máte rádi běh? Pozor ale na běhání v zimě a chladu, má svá rizika

V běhu je důležitá přirozenost, držte hlavu zpříma nebo jen mírně pokrčenou a tělo mějte narovnané. Ramena držte uvolněně a pažemi pohybujte podél…

Běhám, běháš, běháme aneb jak na běh pro začátečníky?

Běh patří mezi nejméně náročné sporty, alespoň co se vybavení týče. Bez čeho se rozhodně neobejdete a jak co nejefektivněji začít? Kvalitní boty…

MMA jen pro drsné povahy? Zjistěte, v čem spočívají smíšená bojová umění

Už ve starověkém Řecku se statní zápasníci střetávali v bojích. Počátky nejstaršího bojového umění zvaného Pankration se datují až do roku 648 př. n.…

Aikido: Mírumilovný sport nebo bojové umění?

Název aikido není náhodným označením pro nějaký sport či bojovou techniku. Je nositelem poselství: Ai – harmonie, Ki – energie, Do – cesta. Volně…

Cvičení čchi kung rozproudí energii a zbaví stresu

Klidně oboje. Částečně je cvičení čchi kung o pomalém cvičení, soustředění a tělesném vnímání všech svalů a kloubů, ale také o soustředění mysli a…

Nindžucu - japonské bojové umění, které je opředeno tajemstvím a záhadami

O tomto umění se říká, že je nejrozsáhlejším bojovým systémem i nejpropracovanějším systémem všech dob, jelikož obsahuje osmnáct schopností, které ve…

Strollering je cvičení pro každou aktivní maminku. Dáte mu šanci?

Strollering je cvičení určené pro všechny ženy a muže na mateřské a rodičovské dovolené, kteří chtějí být na aktivní a sportovat i během péče o…

Sport v těhotenství nevadí, vyberte si ten nejvhodnější pro vás

Nejdůležitější je poslouchat své tělo a nenutit se zbytečně do žádných aktivit. Sport v těhotenství je nutné přizpůsobit nejen vaší kondici, ale i…

Těhotenská jóga vám pomůže zůstat fit a naladit se na porod a miminko

Těhotenství je období, které s sebou nese radostné očekávání i určitá omezení. Na adrenalinové sporty budete muset na chvíli zapomenout, ale můžete…

Jóga pro děti baví malé i velké! Poradíme, jak lekce vypadají i co vzít s sebou

Pro mnoho rodičů, kteří praktikují jógu již před narozením dítěte, je pokračování s jógou po příchodu nového člena rodiny naprosto...

Cvičení v karanténě: Tipy na snadné cvičení doma

Cvičení doma? V karanténě je pravděpodobně největším problémem právě psychický aspekt a motivace. Ale i cvičení v karanténě je možné. Zatímco někteří…

Jóga si hravě poradí s bolestmi kloubů. Vyzkoušejte ji!

Pokud už jednou trpíme na onemocnění kloubů, je třeba vybírat takový sport, který nám nebude naše klouby ještě více zatěžovat. Tvrdé posilování,…

Má smysl cvičit doma u online videí? Zjistěte, jaká je pravda o online cvičení

Online cvičení nám nabízí řadu možností. Kromě videí na fitness stránkách je najdeme třeba na Youtube anebo na Facebooku. Stále populárnější jsou i…

Cviky na bederní páteř, které vás zbaví bolesti

Základem cviků je hluboké dýchání. S nádechem rozšiřujte hrudník a bránici do všech stran (i dozadu) a pokračujte přes břicho až do pánevního dna.…

Lorem ipsum dolor dssfi23

aadwdnndas

Nejlepší rostlinné máslo? Připravte si jej z oříšků a semínek

Rostlinné máslo – přísady: 3 hrnky slunečnice ½ lžičky mořské soli 2 lžičky medu sirup z agáve Rostlinné máslo – příprava: Slunečnicová…

MMA jen pro drsné povahy? Zjistěte, v čem spočívají smíšená bojová umění

Už ve starověkém Řecku se statní zápasníci střetávali v bojích. Počátky nejstaršího bojového umění zvaného Pankration se datují až do roku 648 př. n.…

Nejčastější chyby při hubnutí, které dělají Češi

1. Cvičte pro dobrý pocit, nikoliv pro vytouženou váhu Jak zhubnout? Nestačí jen zdravý a vyvážený jídelníček, ale také dostatek pohybu. To vám…

Jóga pro začátečníky není složitá, vyzkoušejte si ji

V západním světě zažívá v současnosti jóga svůj vrchol. Za posledních 70 let vzniklo obrovské množství druhů jógy – bikram jóga, ananda jóga,…

Surfset fitness zpevní tělo a připraví na skutečné vlny

Mladý a nadaný Američan Mike Hartwick je tím, kterému se v hlavě poprvé zrodila myšlenka surfování mimo oceán. Tento muž je zakladatelem velmi…

Podvodní hokej jako ideální letní zábava

Možná se vám bude zdát, že podvodní hokej je poměrně mladým sportem, ale opak je pravdou. Tato nezvyklá pohybová aktivita má velice dlouhou historii.…

Jiu jitsu – nejen sebeobrana

Ačkoli se může zdát, že se v případě jiu jitsu jedná čistě o fyzický „sport“, teprve spolu s ovládáním vlastní mysli a emocí může bojovník dosáhnout…

Pěší turistika zocelí fyzičku

Pokud obujete slušné boty, nasadíte batoh na záda a skutečně vyrazíte na svou první pěší túru, spatříte v ní jednoznačně neskutečnou krásu a…

Inline bruslení: Proč si pořídit kolečkové brusle?

Hubnutí Inline bruslení je výborný pomocník, pokud chceme zhubnout nadbytečná kila. Navíc zábavnou formou. Tempo, intenzita a doba inline bruslení…

Dogtrekking a canicross jsou oblíbené psí sporty, které vylepší dokonce i vaši fyzičku

Jedná se poměrně mladou disciplínu, která se k nám dostala až v roce 2000. Je to orientační závod, kdy absolvujete určitou trasu s...

Plavání pro začátečníky: Jak plavat správně, aby vás nebolela záda a zpevnili jste si tělo

Pokud byste rádi zhubli, ale například běh nedělá dobře vašim kloubům, neváhejte a skočte do vody. Uvidíte, že po pár týdnech sprá...

Cvičení s vlastní vahou zlepší kondici

Svůj původ má kalisthenika už ve starověku, kde byla spojována především s krásou a sílou. Cvičící stroje a činky se začaly rozvíjet až kolem roku…

Pilates posílí v těle svaly, o kterých ani nevíte

Cvičení nemusí být jen namáhavá dřina, u které sotva popadáme dech. Pilates je známá a právem oblíbená cvičící technika, při které jde o celkovou…

Core: Posílení středu těla, díky kterému se bolest zad už neobjeví

Nejenom záda a páteř drží trup pohromadě. Důležité jsou všechny svaly, které se v trupu nachází. Hrudník, pánevní dno a stejně tak i břicho. Když…

Cvičící stoly vám pomohou začít s pohybem

Fyzická aktivita je nedílnou součástí podpory našeho zdraví. Je zásadní pro správný pohyb střev, zlepšuje paměť (krátkodobou i dlouhodobou),…

Nezapomínejte na strečink. Přinášíme tipy na správné protažení po cvičení

zvyšuje pohyblivost zlepšuje pružnost svalů zvyšuje sportovní výkon rozvíjí pohybové schopnosti urychluje regeneraci svalů Jak správně dělat…

Jak dosáhnout regenerace svalů po sportu?

Regenerace svalů po sportu se nesmí podceňovat! Svaly se netvoří při výkonu, při běhu – ale až poté. Půjdeme si zacvičit, zaběhat – ale to…

Sauna po sportu – ideální způsob, jak zregenerovat svaly a posílit imunitu

Ať už podáváte jakékoliv sportovní výkony, regenerace je nutná. A je jedno, jestli jste uběhli pár kilometrů nebo půlmaraton, jestli jste si vyjeli…

Strečink – jak se správně protahovat

Slovo strečink pochází z anglického výrazu stretch – napínání, roztažení. Jedná se o sérii cviků na protažení jednotlivých partií. Tím dochází k…

Hudba jako hnací motor. Jak pomáhá při cvičení?

Pozitivní vliv na sportovní výkon Výzkumy dokazují, že při sportování bez hudby vydržíme méně minut než s hudbou. Hudba zvyšuje schopnost se…

Znáte redcord? Systém lan a popruhů pro cvičení i jako účinná fyzioterapie

Redcord je metoda, která využívá speciálních popruhů k zavěšení částí vašeho těla. Laicky to lze popsat, jako byste leželi ve vzduchu. Popruhy…

Sport, který posílí páteř a urychlí metabolismus

Obruč jako zábavná pomůcka byla patentována v Americe v roce 1958 a od té doby se pravidelně vrací do našich životů. A není divu, vždyť tento…

Vybavení na posilování doma i v posilovně

Oblast fitness a posilování zažívá již řadu let nárůst zájmu i v amatérské oblasti. Proto se výrobci fitness zařízení a pomůcek snaží produkty…

Nejčastější chyby při hubnutí, které dělají Češi

1. Cvičte pro dobrý pocit, nikoliv pro vytouženou váhu Jak zhubnout? Nestačí jen zdravý a vyvážený jídelníček, ale také dostatek pohybu. To vám…

Triky, díky kterým nastartujete svůj metabolismus

Skvělý spalovač tuků, pomocník a nástroj k nastartování našeho metabolismu je pohyb. Důležitá je jeho pravidelnost, stačí zařadit i každodenní chůzi…

Africká kopřiva: Doplněk sportovní stravy i pomocník v hubnutí

A aby bylo jasno, bavíme se tu o dvou kopřivách, které seženete pod těmito latinskými názvy, oba po rozemnutí nádherně kafrově voní: Lectranthus…

Krabičková dieta z obchodu - drahý špás, nebo účinná pomoc, jak zhubnout?

Dnešní svět je zrychlený, věčně nestíháme a na konci dne zjistíme, že jsme se ani pořádně nenajedli. Pokud je i tohle váš problém, krabičková dieta…