vegetarián
těstoviny
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Brokolicová omáčka na těstoviny
Ingredience
- brokolice: 1 ks
- šalotka: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- smetana ke šlehání: 100 ml
- parmezán: 50 g
- čerstvý kopr: 1 PL
- olivový olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Brokolici rozdělíme na růžičky a v páře uvaříme do poloměkka. V hlubší pánvi na troše oleje necháme zpěnit nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme rovněž nadrobno nakrájený česnek a zalijeme smetanou, kterou necháme zredukovat do zhoustnutí. Přidáme nadrobno nakrájenou brokolici, kopr, osolíme a opepříme podle chuti. Nakonec se brokolicová omáčka na těstoviny doplní o nastrouhaný parmezán, který se v omáčce rozpustí.
Je-li brokolicová omáčka na těstoviny moc hustá, můžeme ji zředit trochou vody, ve které se vařily těstoviny.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.