Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, smícháme s olivovým olejem a sójovou omáčkou a necháme v lednici asi 2 hodiny. Čínské nudle uvaříme podle návodu, scedíme a propláchneme studenou vodou. Vyplatí se vybrat kvalitní nudle, které jsou určeny na následné smažení. Omytou cuketu,…
Smícháme olivový olej, prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli. Omytým a osušeným kuřecím paličkám uvolníme kůži a opatrně ji stáhneme směrem ke konci kosti, kde je méně masa. Kůži ale nestáhneme úplně. Maso lehce osolíme, opepříme, potřeme připravenou směsí a kůži stáhneme zpátky.
…
Rohlík nakrájíme na malé kostičky, zalijeme mlékem a po 5 minutách mléko vymačkáme. Na pánvi rozehřejeme malé množství oleje a necháme v něm rozpustit kousek másla. Na másle orestujeme houby nakrájené na malé kousky asi 10 - 15 minut, až se z nich vydusí všechna voda. Houby necháme vychladnout a na…
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kostičky, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, Solamyl, vejce, sójovou omáčku, cukr a důkladně promícháme. Necháme 1 - 2 hodiny odpočinout v lednici. V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a klademe do něj hromádky naloženého masa, ze kterých tvoříme…
Cizrnu scedíme a rozmixujeme. Cibuli a česnek očistíme, cibuli nakrájíme najemno a česnek prolisujeme. Obojí krátce orestujeme na oleji a přidáme do mísy k rozmixované cizrně. Přidáme také vejce, sůl, pepř, majoránku a podle potřeby hladkou mouku. Mouky použijeme tolik, aby směs šla vytvarovat.…
Troubu předehřejeme na 200 °C. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a v zapékací míse na oleji zesklovatíme. Cuketu omyjeme a osušíme. Pokud je cuketa starší s tvrdou slupkou, oloupeme ji, mladé cukety loupat nemusíme. Z cukety vydlabeme jádra, nakrájíme ji na malé kousky, přidáme k cibuli a krátce…
Kuřecí prsa nařízneme a naklepeme, aby měla po celé ploše stejnou tloušťku. Zlehka osolíme a opepříme z obou stran. Se solí ale opatrně, protože sýr Feta je také slaný. Na pánvi rozehřejeme pár kapek oleje, necháme na něm zpěnit nadrobno nakrájený česnek, po chvilce přidáme špenát a necháme ho…
Cibuli nakrájíme najemno a necháme zesklovatět v hrnci na rozpáleném oleji. Slaninu nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a osmahneme. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky, papriky zbavené jádřinců omyjeme a také nakrájíme na menší kousky. Obojí přidáme do hrnce, osolíme a opepříme,…
Bůček koupíme s kůží i kostí. Kůži bůčku očistíme od případných chloupků a opatrně nakrojíme ostrým nožem na větší čtverce, ale jen do tučné části (pozor, aby se nenakrojilo i maso). Sůl a pepř vetřeme ze všech stran do masa. Troubu předehřejeme na 120 °C. Cibuli nakrájíme nahrubo, dáme do pekáče a…
Z krupice, tvarohu, vejce a špetky soli zpracujeme těsto, které necháme asi 30 minut uležet v lednici. Těsto rozdělíme na kousky, které v dlani zmáčkneme, doprotřed placky dáme ovoce, zabalíme a vytvarujeme do knedlíku. Připravené knedlíky vložíme do parního hrnce a paříme 15 - 20 minut podle…
Tvaroh, krupici, cukr, máslo, vejce, vanilkový cukr a citronovou kůru smícháme dohromady a utvoříme těsto. Dáme do lednice odstát přibližně na 1 hodinu. Z těsta tvarujeme malé kuličky, které dáme do vařící…