bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Hovězí guláš z kližky
Ingredience
- hovězí kližka: 350 g
- cibule: 350 g
- stroužky česneku: 2 ks
- sladká paprika: 1 PL
- pálivá paprika: 1 KL
- rajčatový protlak: 1 PL
- hovězí vývar: 300 ml
- sádlo: 1 PL
- chilli paprička
- kmín
- majoránka
- sůl
- pepř
- houskový knedlík
- cibule na posypání
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Cibuli nakrájíme nahrubo, maso na kostky, česnek prolisujeme. V hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém orestujeme cibuli dozlatova, přidáme maso a necháme zprudka zatáhnout ze všech stran. Přidáme protlak, zaprášíme sladkou i pálivou paprikou, zamícháme a ihned zalijeme horkým vývarem. Ochutíme kmínem, solí, pepřem, případně nadrobno nakrájenou chilli papričkou a pod pokličkou pozvolna dusíme doměkka asi 1,5 hodiny. Asi 15 minut před koncem dušení přidáme česnek a majoránku.
Hovězí guláš z kližky podáváme posypaný syrovou cibulí a pro milovníky chilli i nakrájenou papričkou. Jako příloha se hodí houskový knedlík nebo těstoviny.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.