bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Kuře tandoori
Ingredience
- kuřecí paličky nebo stehna: 800 g
- bílý jogurt (nejlépe řecký): 100 g
- koření tandoori nebo tandori pasta: 2 PL
- citrónová nebo limetková šťáva
- Dle chuti:
- kardamon
- koriandr
- česnek
- citronová tráva
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Kuřecí paličky pokapeme citrónovou šťávou. Bílý jogurt a koření tandoori smícháme a vytvoříme marinádu. Do vzniklé směsi nakládáme naporcované maso a necháme odležet. Maso necháme odpočívat alespoň přes noc. Marinádu můžeme dle libosti doplnit o kardamon, koriandr, česnek, cibuli či jiné přísady. Po marinování přendáme maso do pekáčku a pečeme v troubě nejprve na 160 °C, před koncem pečení pak zvýšíme teplotu až na 220 °C. Pro křupavější kůrku můžeme zvolit také funkci gril.
Kuře tandoori podáváme ideálně s pravým indickým chlebem, který si můžeme vyrobit doma ze směsi mouky, vody a soli.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.