vegetarián
dietní
bezlepkové
vegan
bez laktózy
Jiný typ
pro děti
raw
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Předkrmy a chuťovky
Lilkový tatarák
Ingredience
- lilek: 1 ks
- cibule: 1 ks
- rajčata: 2 ks
- česnek - stroužky: 1 ks
- olivový olej
- worchester
- chilli omáčka
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Lilkový "tatarák" – recept
Lilek omyjeme a nakrájíme na plátky. Po obou stranách posolíme a necháme vypotit asi 20 minut, aby nebyl hořký. Cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata si nejdříve spaříme a potom oloupeme a nakrájíme.
Vypocený lilek omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kostky. Na pánvi rozehřejeme olej, zlehka na něm zpěníme cibulku, ke které pak přidáme i lilek. Zeleninu chvíli restujeme, pak přidáme i rajčata. Směs osolíme a opepříme a necháme smažit, dokud nezměkne.
Dochutíme worchesterem, chilli a prolisovaným česnekem. Lilkový "tatarák" necháme vychladit a podáváme na pečivu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.