vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Polévka z fazolových lusků
Ingredience
- fazolové lusky: 200 g
- cibule: 1 ks
- brambory: 2 ks
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer): 100 g
- smetana ke šlehání: 100 ml
- hladká mouka: 1 PL
- olej nebo máslo
- sůl
- pepř
- bobkový list
- nové koření
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Na oleji nebo másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Přidáme na cca 3 cm nakrájené kousky fazolových lusků, které krátce osmahneme. Do hrnce k luskům dáme na kousky nakrájené oloupané brambory, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a přidáme bobkový list a nové koření. Povaříme asi 5 minut, ve vodě rozkvedláme mouku, nalijeme ji k luskům a vaříme dalších 15 - 20 minut. Na závěr přilijeme smetanu a už jen krátce prohřejeme.
Polévka z fazolových lusků vynikne, pokud ji ozdobíme čerstvým koprem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.