bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Trhané vepřové maso
Ingredience
- vepřové maso (ramínko, plec nebo krkovice): 500 g
- česnek - stroužky: 2 ks
- rozmarýn - snítky: 1 ks
- tymián - snítky: 1 ks
- bobkový list: 1 ks
- sůl
- pepř
- chilli
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Vepřové maso naložíme do oleje, který jsme smíchali s nadrobno nakrájeným rozmarýnem a tymiánem, prolisovaným česnekem a bobkovým listem. Necháme marinovat alespoň 4 hodiny, nejlépe však do druhého dne. Troubu rozehřejeme na 220 °C, maso pečeme odkryté 30 minut, poté stáhneme teplotu na 130 °C, maso přikryjeme nebo zabalíme do alobalu a pečeme 5 - 6 hodin. Necháme 10 minut odpočinout a ještě horké maso natrháme pomocí dvou vidliček.
Trhané maso můžeme plnit do rozpůlených bulek na hamburgery nebo ciabatty a doplnit o čerstvou zeleninu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.