bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Vepřové v kapustě
Ingredience
- vepřová plec: 200 g
- kapusta: 300 g
- anglická slanina: 50 g
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- sádlo: 1 KL
- sůl
- pepř
- drcený kmín
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Vepřové maso nakrájíme na menší kostky, cibuli, česnek a slaninu nadrobno, kapustu zbavenou tvrdých částí na nudličky. Maso osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme sádlo a zprudka na něm maso opečeme. Maso odložíme na teplé místo a ve výpeku orestujeme slaninu s cibulí, později přidáme česnek a po 1 minutě podlijeme trochou vody. Dusíme asi 30 minut a podle potřeby doléváme vodu, aby se maso nepřipálilo. Přidáme kapustu, podle potřeby osolíme, opepříme a okmínujeme a podusíme dalších 10 - 15 minut doměkka.
Vepřové v kapustě můžeme podávat s vařenými bramborami, ale i jako samostatné jídlo bez další přílohy.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.