bez laktózy
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Slepičí vývar
Ingredience
- slepice: 0.5 ks
- cibule: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- petržel: 1 ks
- malý celer: 0.5 ks
- pórek: 10 cm
- zázvor: 2 cm
- petrželová nať: 1 PL
- libeček: 1 stonek
- sůl
- celý pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Slepici omyjeme a vložíme do hrnce s 1,5 - 2 l vody. Osolíme, přidáme celý pepř, kousek oloupaného zázvoru, libeček a celou cibuli. Při mírné teplotě vaříme 2,5 hodiny. Přidáme nakrájenou zeleninu a vaříme doměkka. Vyjmeme zázvor a cibuli, maso obereme a vrátíme do vývaru. Slepičí vývar můžeme přecedit a osolíme podle chutia nakonec přidáme petrželovou nať.
Slepičí vývar podáváme s domácími nudlemi nebo játrovými knedlíčky.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.