Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu, aby se nám majonéza nesrazila. V misce vyšleháme žloutky s hořčicí, posolíme, opepříme a zašleháme citrónovou šťávu. Dohromady smícháme oleje a po kapkách je zašleháváme do směsi. Až začne směs houstnout, olej můžeme přilévat po pramínku. Jakmile se…
Zelí očistíme, nakrouháme, smícháme se solí, koprovými semínky a kmínem. Vložíme do větší nádoby, ideálně přímo určené na nakládané zelí. Důkladně upěchujeme a přebytečnou šťávu postupně odléváme. Nádobu přikryjeme čistým plátnem, přes které položíme talířek a zatížíme.
Nakládané zelí necháme 1 -…
Smícháme jogurt, prolisovaný česnek, nadrobno nasekané bylinky, osolíme a opepříme. Dále můžeme přidávat další ingredience dle vlastní chuti, např. chilli, křen, limetku, koření nebo nadrobno nakrájenou šunku.
Nivu nastrouháme a utřeme s krémovým sýrem. Přidáváme zakysanou smetanu až do požadované konzistence sýrového dipu. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, mletý pepř a citrónovou šťávu dle chuti. Nakonec dochutíme sýrový dip jemně nasekanou pažitkou.
Sýrový dip se hodí např. ke grilované zelenině nebo…
Jablka zbavená jadřinců nastrouháme nahrubo, křen najemno. Smícháme všechny ingredience, necháme asi hodinu odležet a dochutíme solí, cukrem nebo citronovou (nebo limetkovou) šťávou či octem.
Tip: Směs jablek a křenu můžeme přelít trochou vychladlého hovězího vývaru.
Staročeská vejmrda se…
Jahody opláchneme, odstraníme stopky a nakrájíme na malé kousky. Jahody smícháme s želírovacím cukrem, citronovou šťávou a směs dáme do formy na pečení v domácí pekárně. Zapneme program "Marmeláda".
Jahodová marmeláda z domácí pekárny se ihned po ukončení programu plní do čistých skleniček, které…
Pokud máme šejkr, dáme do něj kávu, cukr a mléko a důkladně protřepeme. Nemáme-li šejkr, lze použít například čistou zavařovací sklenici.
Do vysoké sklenice dáme led a nalijeme na něj připravenou kávu, kterou…