Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, rajčata nakrájíme na čtvrtky, jarní cibulku nadrobno. Papriku, rajčata, cibulku a bazalku smícháme, zakápneme olivovým olejem a promícháme, aby se olej dostal všude. Přidáme rozdrobený sýr a podle chuti sůl a pepř (se solí opatrně, sýr už je slaný…
Okurku i cuketu omyjeme a osušíme. Pokud mají tenkou a měkkou slupku, nemusíme je loupat, v opačném případě je oloupeme (na salát je však lepší používat mladé menší cukety). Obojí nastrouháme, osolíme a necháme asi 15 minut pustit vodu. Přidáme cukr, ocet, olej a špetku pepře (vše můžeme upravit…
Ředkvičky a okurku omyjeme, ale neloupeme. Ředkvičky nakrájíme na kolečka, okurku na půlkolečka, kopr a petrželku nadrobno. Všechny ingredience smícháme dohromady a podle chuti osolíme a opepříme.
Ředkvičkový salát se zakysanou smetanou před podáváním důkladně vychladíme a podáváme s pečivem.
Z chemicky neošetřených pomerančů nastrouháme kůru a pomeranče vymačkáme. Šťávu s krupicovým cukrem přivedeme k varu apři mírné teplotě necháme zredukovat přibližně na 3/4 objemu. Přidáme ostatní ingredience, důkladně rozmícháme a necháme vychladnout. Přelijeme do nádoby, ve které směs zmrazíme.…
Lívance připravíme podle receptu na kefírové lívance. Banán nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědl. Mandarinky rozdělíme na měsíčky, kiwi oloupeme, nakrájíme podélně na plátky a plátky nožem nakrojíme na proužky (ale nedokrajujeme celé).
Hotové lívance ozdobíme - banán =…
Z ingrediencí na košíčky vypracujeme hladké těsto a necháme ho hodinu v lednici vychladit. Těsto rozdělíme na poloviny. Z jedné poloviny vytvoříme malé kuličky, které vtlačíme do formiček na košíčky. Košíčky upečeme na 180 °C asi 15 minut dozlatova a necháme vychladnout. Druhou polovinu těsta…
Jahody zbavené stopek nakrájíme na menší kousky, smícháme s trochou medu a citronové šťávy (podle chuti). Tvaroh, jogurt a kokosové mléko vyšleháme na hladký krém a podle potřeby dosladíme medem nebo javorovým sirupem. Je-li krém moc hustý, zředíme ho ještě trochou kokosového mléka.
Do skleniček…
Troubu předehřejeme na 160 °C, máslo necháme rozpustit a vychladnout. Kešu ořechy a mandle rozmixujeme najemno, přidáme kokos, skořici a ještě krátce promixujeme. Do směsi přimícháme máslo a vypracujeme těsto, které upěchujeme do formy vyložené pečicím papírem tak, aby tvořilo i okraje. Korpus…
Z potahové hmoty si pomocí ostrého nožíku a vykrajovátek připravíme námořnické ozdoby. Malé dírky vytvoříme špičatou špejlí.
Smícháme prosátou mouku, kypřící prášek, sodu, perníkové koření a špetku soli. Máslo necháme změknout v pokojové teplotě a vyšleháme ho s cukrem do pěny. Postupně do krému…
Zeleninu kromě špenátu nakrájíme na menší kusy a uvaříme v osolené vodě, dokud není měkká. Slijeme, rozmačkáme vidličkou nebo šťouchadlem na brambory. Špenát spaříme, vymačkáme z něj vodu a přidáme k zelenině.…