Jednoduché cuketové placičky
Ingredience
- cuketa: 1 ks
- vejce: 2 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- hladká mouka: 80 g
- sůl
- pepř
- majoránka
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Omytou cuketu nastrouháme nahrubo (pokud je starší, i oloupeme, mladé cukety loupat nemusíme). Lehce ji osolíme a necháme odstát. Slijeme vodu, kterou cuketa pustí, a ještě ji z ní co nejvíce vymačkáme. Přidáme vejce a mouku, ochutíme prolisovaným česnekem, pepřem, majoránkou, a vše promícháme (vznikne těsto jako na bramborové placky).
Na pánvi rozehřejeme olej a tvoříme placičky, které smažíme z obou stran dozlatova. Odložíme je na papírový ubrousek, který vysaje přebytečný tuk. Cuketové placičky jsou chuťově jemnější než bramborové, podáváme je jako lehkou večeři s rajčatovým nebo okurkovým salátem (část okurky v salátu můžeme také nahradit cuketou) nebo na oběd jako přílohu k masu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.