dietní
bezlepkové
bez laktózy
maso
luxusní
Jiný typ
vegetarián
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Jehněčí hřbet na tymiánu a rozmarýnu
Ingredience
- jehněčí hřbet: 400 g
- čerstvý tymián: 1 KL
- čerstvý rozmarýn: 1 KL
- olej: 3 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Jehněčí hřbet odblaníme, osolíme a opepříme. Lístky tymiánu a jehličky rozmarýnu nasekáme nadrobno a potřeme jimi celý jehněčí hřbet. Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém maso zprudka ze všech stran orestujeme. Jehněčí hřbet přemístíme do pekáčku, kde ho 15 minut na 180 °C dopečeme. Vypneme troubu, necháme ji otevřenou a maso v ní necháme ještě dalších 8 - 10 minut odpočinout.
K jehněčímu masu se hodí například povidlová omáčka, grilovaná zelenina nebo bramborová příloha.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.