Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Bigoš Hlavní jídla
06. 11. 2017

Bigoš

Ingredience
- +
  • hovězí kližka: 150 g
  • vepřová plec: 150 g
  • kysané zelí: 100 g
  • čerstvé zelí: 100 g
  • papriková klobása: 1 ks
  • cibule: 1 ks
  • uzená slanina: 50 g
  • sušené houby - hrst: 1 ks
  • rajský protlak: 1 PL
  • sádlo: 1 KL
  • bobkový list: 1 ks
  • nové koření: 2 ks
  • sladká paprika: 1 KL
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Bigoš - recept

Houby necháme namočit 1 hodinu předem. Maso, slaninu, cibuli a klobásku nakrájíme na menší kousky. V hrnci rozehřejeme sádlo, necháme vyškvařit slaninu, zprudka na ní orestujeme maso, přidáme klobásku a cibuli a společně ještě chvíli orestujeme. Dále přidáme všechno koření, promícháme, přimícháme protlak, zalijeme vodou i s houbami, které se v ní máčely a přidáme i na proužky nakrájené čerstvé zelí. Necháme asi 2 hodiny vařit při mírné teplotě. Přidáme kysané zelí, podle chuti osolíme, opepříme a ještě chvíli provaříme. 

Bigoš chutná nejlépe, když se alespoň 1 den nechá odležet. Podáváme ho s čerstvým pečivem.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

spagety-s-omackou-z-pecenych-paprik.jpg Hlavní jídla

Špagety s omáčkou z pečených paprik

Troubu rozehřejeme na 180 °C. Špagety uvaříme v osolené vodě al dente. Papriky s rajčaty očistíme a dáme asi na 30 minut do trouby. Poté je zabalíme do igelitového sáčku, kde je necháme asi 10 minut. Z paprik…

filet-ze-pstruha-na-masle.jpg Hlavní jídla

Filet ze pstruha na másle

Očištěné filety ze pstruha potřeme pestem z medvědího česneku, osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Necháme asi 15 minut odležet. Na pánvi rozehřejeme máslo a pstruha na něm opečeme. Kůže by měla…

mlete-maso-s-testovinami.jpg Hlavní jídla

Mleté maso s těstovinami

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu al dente. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na oleji. Přidáme hovězí mleté maso, osolíme a opepříme. Až se maso zatáhne, přihodíme do pánve nastrouhanou mrkev.…

Doporučené recepty

Velikonoční mazanec s ořechy

Dezerty: Velikonoční mazanec s ořechy

V misce rozdrobíme droždí, přidáme asi dvě lžíce cukru, přilejeme třetinu vlažného mléka a hladkou mouku.…

Salát s kuřecím masem

Saláty: Salát s kuřecím masem

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky nebo kostičky, osolíme a opepříme. Orestujeme je na rozehřáté pánvi s trochou…

Bílá čokoláda

Ostatní: Bílá čokoláda

Kakaové máslo rozpustíme ve vodní lázni, vmícháme cukr, sušené mléko, vanilková semínka a důkladně promícháme.…

Rajčatové smoothie

Nápoje: Rajčatové smoothie

Rajčata nařízneme na spodní straně do kříže, spaříme vroucí vodou, oloupeme a zbavíme tzv. bubáků. Rajčata, mrkev…