Filet ze pstruha na másle
Ingredience
- filet ze pstruha: 2 ks
- pesto z medvědího česneku: 2 PL
- citronová šťáva
- máslo
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Očištěné filety ze pstruha potřeme pestem z medvědího česneku, osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Necháme asi 15 minut odležet. Na pánvi rozehřejeme máslo a pstruha na něm opečeme. Kůže by měla mít zlatavou barvu a maso bílou. Pstruh by měl být při smažení asi z poloviny ponořený v másle.
Filet ze pstruha na másle výborně chutná s dýňovým salátem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.