bezlepkové
bez laktózy
rychlovky
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Kroupová polévka se zeleninou
Ingredience
- kroupy - hrst: 2 ks
- slanina: 50 g
- česnek - stroužky: 2 ks
- mrkev: 2 ks
- brambory: 1 ks
- cibule: 1 ks
- kuřecí vývar: 600 ml
- řapíkatý celer: 50 g
- bobkový list: 2 ks
- sušený tymián
- majoránka
- pepř
- sůl
- petrželová nať
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Slaninu opečeme v hrnci. Přidáme nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova. Poté vmícháme utřený česnek, bobkové listky, sušený tymín, majoránku a necháme asi 1 minutu rozvonět. Zalejeme horkým vývarem, přidáme mrkev, řapíkatý celer, brambory a kroupy. Kroupy dáme před vařením na noc do studené vody. Přivedeme k varu, zmírníme plamen a vaříme do změknutí zeleniny asi 25 minut.
Polévku dochutíme solí, pepřem, případně podle chuti bylinkami a uvařenou zeleninu nakrájíme na kousky. Kroupovou polévku se zeleninou podáváme s nasekanou petrželkovou natí.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.