vegetarián
bezlepkové
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Mrkvová polévka se smetanou
Ingredience
- střední mrkve: 3 ks
- cibule: 1 ks
- smetana ke šlehání: 100 ml
- máslo: 1 PL
- olej: 1 PL
- zeleninový vývar: 500 ml
- sůl
- pepř
- třtinový cukr
- kari
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Mrkev nakrájíme na kostičky nebo kolečka, cibuli nahrubo, vývar ohřejeme. V hrnci na rozehřátém oleji rozpustíme máslo a na něm necháme zesklovatět cibuli. Přidáme mrkev a orestujeme. Zalijeme horkým vývarem, lehce osolíme, opepříme a přidáme špetku kari. Vaříme asi 20 - 25 minut doměkka. Polévku rozmixujeme dohladka, přidáme smetanu a krátce prohřejeme.
Mrkvová polévka se smetanou se nakonec dochutí solí, cukrem a kari kořením.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.