Aktuálně pro vás máme 1708 receptů
$clanek['popis_obrazku'] Polévky

Zeleninová polévka v parním hrnci

Ingredience
- +
  • celer: 100 g
  • cibule: 1 ks
  • stroužky česneku: 2 ks
  • mrkev: 1 ks
  • petržel: 1 ks
  • květák - růžičky: 5 ks
  • brokolice - růžičky: 5 ks
  • voda: 600 ml
  • máslo: 2 PL
  • bobkový list
  • nové koření
  • petrželová nať
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Zeleninová polévka v parním hrnci - recept

Zeleninová polévka v parním hrnci - recept

Všechnu zeleninu si načistíme, cibuli necháme vcelku. Celer, mrkev a petržel pokrájíme na malé kousky. V parním hrci rozehřeme máslo, na kterém lehce osmažíme celer, mrkev a petržel. Přidáme květák, cibuli a zalejeme zeleninu vodou. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a pár kuliček nového koření. Polévku v uzavřeném parním hrnci vaříme 15 minut. Poté odekryjeme víko a hodíme do vývaru umytou brokolici. Vaříme v odekrytém hrnci asi 5 minut, dokud brokolice nezměkne. Neměla by být ale úplně rozvařená. Na závěr přidáme do polévky prolisovaný česnek a podle chuti přidáme sůl a pepř. 

Zeleninovou polévku v parním hrnci podáváme s nasekanou čerstvou petrželovou natí. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

Doporučené recepty

Vajíčková pomazánka s ricottou

Pomazánky: Vajíčková pomazánka s ricottou

Vejce uvaříme natvrdo. Ricottu smícháme se solí, špetkou pepře, hořčicí a nadrobno nakrájenou pažitkou. Přidáme na…

Bazalkové pesto na těstoviny

Ostatní: Bazalkové pesto na těstoviny

Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na malé kousky a spolu se solí v rozdrtíme hmoždíři. Do mixéru vložíme lístky…

Domácí chléb bez hnětení

Přílohy: Domácí chléb bez hnětení

Mouku smícháme se solí, droždím a kmínem, zalijeme vodou a smícháme. Necháme asi 8 hodin na teplém místě. Na…

Tvarohové muffiny s borůvkami

Dezerty: Tvarohové muffiny s borůvkami

Ovesné vločky rozmixujeme na jemný prášek. V míse smícháme tvaroh s vejci a medem. Pokud chceme muffiny bez cukru,…