Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Thajské kari Hlavní jídla
19. 03. 2018

Thajské kari

Ingredience
- +
  • kuřecí prsa: 250 g
  • menší lilek: 1 ks
  • mrkev: 1 ks
  • mladé hráškové lusky - hrst: 1 ks
  • červená kari pasta: 1 PL
  • kuřecí vývar: 250 ml
  • kokosové mléko: 200 ml
  • rybí omáčka: 1 PL
  • nastrouhaný zázvor: 1 cm
  • třtinový cukr: 1 PL
  • chilli paprička: 1 ks
  • limetková šťáva: 1 PL
  • olej: 1 PL
  • thajská bazalka: 1 PL
  • čerstvý koriandr: 1 PL
  • kousek citrónové trávy

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Thajské kari - recept

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, lilek na kostky, mrkev na kolečka nebo nudličky, citrónovou trávu, chilli nadrobno, vývar ohřejeme. Ve woku nebo hlubší pánvi necháme rozehřát olej a krátce na něm orestujeme červenou kari pastu, chilli papričku, zázvor a citrónovou trávu. Přidáme kuřecí maso a necháme ze všech stran zatáhnout. Přilijeme vývar, kokosové mléko, rybí omáčku, limetkovou šťávu a podle chuti třtinový cukr. Společně povaříme 4 minuty, přidáme mrkev a lilek a povaříme další asi 3 minuty. Nakonec přidáme hráškové lusky, nadrobno nakrájenou bazalku a koriandr a povaříme opět asi 3 minuty

Thajské kari se podává s jasmínovou rýží.  

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

karipasta.jpg Hlavní jídla

Domácí thajská kari pasta

Cibuli a zázvor očistíme a nakrájíme nahrubo. Citronovou trávu překrojíme napůl a použijeme jen spodní část. Chilli papričky zbavíme semenínek a pokrájíme. Věechny ingredience dáme do mixéru. Vše pořádně…

vegetarianske-kari.jpg Hlavní jídla

Vegetariánské kari

Na olivovém oleji zlehka orestujeme kari pastu. Přidáme trochu kokosového mléka, nastrouhaný zázvor, rajče a nasekaný česnek. Necháme asi 1 minutu restovat na mírném ohni. Česnek nesmí zhnědnout, jen se…

kureci-nudlicky-na-kari.jpg Hlavní jídla

Kuřecí nudličky na kari

Kuřecí maso si nakrájíme na nudličky. Osolíme a můžeme lehce posypat kari kořením. Promícháme a dáme stranou. Cibuli s česnekem nakrájíme nadrobno, zázvor nastrouháme. V pánvi rozehřejeme olej, přidám cibuli,…

veprove-kari-v-parnim-hrnci.jpg Hlavní jídla

Vepřové kari v parním hrnci

Vepřové kotlety nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme. Česnek a chilli papričku nakrájíme nadrobno, citronovou trávu nasekáme, zázvor nastrouháme. Suroviny vložíme do mixéru, přidáme dvě lžíce vody a…

Doporučené recepty

Domácí ciabatta

Přílohy: Domácí ciabatta

Na kousky nakrájíme olivy. V míse smícháme hladkou mouku s droždím, olivovým olejem, solí a teplou vodou. Na…

Citrónový sorbet

Dezerty: Citrónový sorbet

Citrony (ideálně v bio kvalitě) důkladně umyjeme, ostrouháme kůru a vymačkáme z nich šťávu. Na mírném ohni…

Domácí jogurt

Ostatní: Domácí jogurt

Pokud máme jogurtovač, budeme mít přípravu jednodušší a jistější. Jogurt i mléko vytáhneme předem (alespoň půl…

Mrkvová buchta

Dezerty: Mrkvová buchta

Troubu předehřejeme na 180 °C. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo, ořechy pomeleme, mouku prosejeme. V míse…