Zapečený lilek
Ingredience
- lilek: 1 ks
- cherry rajčata: 6 ks
- mozzarella: 1 ks
- červená cibule: 1 ks
- bazalka: 2 PL
- olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Neoloupaný lilek nakrájíme na kolečka silná přibližně 1 cm. Osolíme a necháme 20 minut vypotit. Opláchneme a osušíme. Rajčata, cibuli a bazalku nakrájíme nadrobno a smícháme s trochou oleje, soli a pepře. Zapékací nádobu vymažeme olejem, kolečka lilku do něho naskládáme vedle sebe, na každé položíme rajčatovou směs a tenké kolečko mozzarelly. Zapečeme v troubě na 190 °C asi 15 minut.
Zapečený lilek podáváme s pečivem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.