vegetarián
bezlepkové
na imunitu
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Polévka z medvědího česneku
Ingredience
- čerstvý medvědí česnek: 200 g
- menší brambory: 2 ks
- cibule: 1 ks
- drůbeží nebo zeleninový vývar: 500 ml
- suché bílé víno: 100 ml
- smetana ke šlehání: 80 ml
- máslo: 1 PL
- olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Na troše oleje v hrnci rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, zalijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Přilijeme horký vývar a vaříme, až jsou brambory měkké, tedy asi 20 - 25 minut. Přidáme nadrobno nakrájený medvědí česnek, povaříme pouze 1 minutu a rozmixujeme. Osolíme a opepříme dle chuti, zjemníme smetanou a už jen krátce prohřejeme.
Polévka z medvědího česneku se dá zjemnit i zakysanou smetanou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.