Pstruhy okmínujeme, osolíme a opepříme. Lehce obalíme v mouce a dáme do pekáčku. Cibuli nakrájíme na kolečka, část dáme dovnitř ryby a zbytek obložíme okolo. Bylinky dáme dovnitř ryby. Máslo nakrájíme na plátky a položíme na pstruha. Takto připravenou rybu vložíme do trouby a nezakrytou pečeme asi…
Pstruhy očistíme a na několika místech nařízneme kůži tak, abychom neporušili maso. Pstruhy po celé ploše (i zevnitř) pomažeme změklým máslem, osolíme, opepříme a dovnitř vložíme kousek rozmarýnu. Pstruhy grilujeme na rozpáleném grilu z každé strany asi 8 minut. Před podáváním pokapeme pstruhy…
Štiku očistíme, rozdělíme na porce, mírně osolíme a opepříme. Dno pekáčku vymažeme máslem a vyskládáme plátky citronu. Na něj položíme štiku a poklademe tenkými plátky másla. Pečená štika se připravuje asi 25 minut při 180°C. Pokud pečeme štiku vcelku, necháme ji v troubě asi 35 - 45 minut podle…
Porce kapra pokapeme citronem a potřeme prolisovaným česnekem. Olej smícháme s kořením a marinádou potřeme kapra ze všech stran. Kapra vložíme do uzavíratelné nádoby nebo pokryjeme potravinářskou fólií a necháme minimálně 2 hodiny uležet, ideálně však přes noc.
Rozpálíme gril a kapra grilujeme na…
Máslo necháme změknout, zapracujeme do něj nadrobno nasekaný kopr a necháme opět ztuhnout.
Lososa očistíme, můžeme odstranit i kůži, ale není to nutné. Položíme na pečicím papírem vyložený plech, jemně osolíme a opepříme, pokapeme citronem a necháme asi dvacet minut odležet v chladu.
Pečeme v…
Lososa očistíme a nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, sušená rajčata pokrájíme, parmazán nastrouháme. Dáme vařit těstoviny dle návodu.
Na pánvi rozpálíme olivový olej a na něm opečeme cibulku dozlatova. Přidáme kousky lososa a až se lehce opeče, tak i česnek.…
Lososa lehce osolíme, opepříme a pokapeme trochou citrónu. Na rozpáleném olivovém oleji opečeme filety zprudka z obou stran a následně vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C, kde se bude losos dopékat asi 10 minut.
Mezitím si připravíme citrónovou omáčku na pánvičce, na které se losos opékal.…
Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zamícháme s kapkou olivového oleje. Pórek nakrájíme na kolečka a vložíme do vroucí vody, vaříme asi 2 minuty, poté jej prudce ochladíme. Sezamový olej…