bezlepkové maso Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Vepřové rizoto se zeleninou

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• rýže: 150 g
• vepřová kýta nebo panenka: 250 g
• vývar: 100 ml
• cibule: 1 ks
• žampiony: 3 ks
• stroužek česneku: 2 ks
• mrkev: 2 ks
• sterilovaná kukuřice: 2 PL
• sterilovaný hrášek: 2 PL
• olej
• sůl
• pepř
• kari
• sójová omáčka
• parmazán

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Vepřové maso

info o potravině >

Vepřové rizoto se zeleninou - recept

Rýži propláchneme a uvaříme. Může zůstat lehce tvrdkavá. Mrkev očistíme a asi 5 minut povaříme ve vroucí vodě, poté scedíme. V hluboké pánvi nebo hrnci si rozehřejeme olej. Na něm orestujeme cibuli, přidáme nadrobno nakrájené žampiony, hrášek, kukuřici, nakrájenou mrkev a nasekaný česnek. Zalejeme vývarem (nebo výpekem z masa) a podusíme asi 10 minut. 

Mezitím si rozpálíme na pánvi olej a zprudka na něm osmažíme vepřové maso, které přidáme k zeleninové směsi. Dušenou zeleninu s vepřovým masem smícháme s uvařenou rýží. Důkladně promícháme. Osolíme, opepříme a dle chuti přidáme sójovou omáčku a kari. 

Vepřové rizoto se zeleninou podáváme posypané parmazánem. Skvěle se k němu hodí kyselý okurek. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF