Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání

Světová kuchyně

Recepty seřazeny podle 2. stupnice zdravosti: " Méně dietní, ale chutné "

Všechny recepty

Smažená cuketa v těstíčku Hlavní jídla

Smažená cuketa v těstíčku

Metličkou smícháme mouku, vejce, pivo a špetku soli na hladké těstíčko, které necháme asi 20 minut v lednici. Omytou a osušenou cuketu i se slupkou nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme 20 minut "vypotit". Papírovou utěrkou vysajeme co nejvíce tekutiny.  Na pánvi rozehřejeme asi půlcentimetrovou…

Vepřové špízy do trouby Hlavní jídla

Vepřové špízy do trouby

Smícháme olej, prolisovaný česnek, rozmarýnové jehličky, sůl, trochu pepře a sladké papriky. Vepřové maso nakrájíme na větší kostky a promícháme s marinádou. Necháme v lednici do druhého dne. Papriky a cibuli nakrájíme na větší kousky, slaninu na tenké čtverečky. Na špejle střídavě napichujeme maso…

Kynuté knedlíky s povidly Hlavní jídla

Kynuté knedlíky s povidly

Mléko zahřejeme tak, aby bylo pouze vlažné, rozdrobíme do něj droždí, zamícháme 1 lžíci mouky a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Ve vodní lázni rozehřejeme máslo. Smícháme vejce, žloutek, oba cukry, zbytek mléka, citrónovou kůru, špetku soli a přimícháme mírně vychladlé rozpuštěné máslo.…

Ďábelská směs na topinky Pomazánky

Ďábelská směs na topinky

Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme je na malé kostičky, cibuli a chilli papričku nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, necháme na něm zesklovatět cibuli, přidáme chilli, mleté maso a necháme orestovat. Dále přidáme papriky, rajčatové pyré, osolíme, opepříme a dusíme asi 10 - 15…

Šunková rolka s křenem Předkrmy a chuťovky

Šunková rolka s křenem

Smetanu ušleháme dotuha společně se ztužovačem, nastrouhaný křen pokapeme citrónovou šťávou a opatrně přimícháme společně s koprem k ušlehané smetaně. Jemně osolíme a opepříme. Plátky šunky rozprostřeme na každý dáme 2 centimetry od kraje lžíci šlehačky s křenem. Opatrně zavineme, aby se šunková…

Svařené víno Nápoje

Svařené víno

Veškeré ingredience kromě cukru smícháme v hrnci a při nízké teplotě zahříváme až téměř k varu. Jakmile se na dně objeví první bublinky, svařené víno osladíme podle chuti, odstavíme a necháme 10 minut pod pokličkou odstát. Kdybychom víno dále vařili, vyprchal by z něj alkohol.  Svařené víno…

Pečené květákové placičky se sýrem Hlavní jídla

Pečené květákové placičky se sýrem

Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka. Květák nakrájíme nadrobno nebo rozmačkáme vidličkou, smícháme s vejcem, nadrobno nakrájenou slaninou a cibulkou, strouhaným sýrem a trochou strouhanky. Mírně osolíme a opepříme, ale pozor na přirozenou slanost sýra.…

Hovězí guláš z kližky Hlavní jídla

Hovězí guláš z kližky

Cibuli nakrájíme nahrubo, maso na kostky, česnek prolisujeme. V hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém orestujeme cibuli dozlatova, přidáme maso a necháme zprudka zatáhnout ze všech stran. Přidáme protlak, zaprášíme sladkou i pálivou paprikou, zamícháme a ihned zalijeme horkým vývarem. Ochutíme kmínem,…

Koprová omáčka Hlavní jídla

Koprová omáčka

Z oleje a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem a povaříme asi 25 minut. Přidáme ocet, osolíme a omáčku přecedíme přes jemné sítko. Přidáme smetanu pro zjemnění omáčky, krátce povaříme a zamícháme jemně nasekaný čerstvý kopr. Koprová omáčka se podává s plátky masa nebo vajíčkem a vařenými…

Zabaione Dezerty

Zabaione

Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny (šleháme asi 10 minut). Postupně po malých lžičkách přišleháváme likérové víno. Na hrnec s trochou vody dáme ohnivzdornou mísu s připravenou pěnou. Při nízké teplotě a stálém míchání metličkou zahříváme do zhoustnutí a zvětšení objemu. To bude trvat opět asi…

Doporučené recepty

Domácí česneková pasta

Ostatní: Domácí česneková pasta

Oloupaný česnek vložíme do mixeru, přidáme sůl a zalijeme slunečnicovým olejem. Vše rozmixujeme na pastu, kterou…

Medová marináda s chilli

Ostatní: Medová marináda s chilli

Olej, med, sójovou omáčku a worcester pečlivě promícháme, až se med rozpustí. Přidáme prolisovaný česnek, sůl,…

Tagliatelle s lososem

Hlavní jídla: Tagliatelle s lososem

Lososa nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Těstoviny uvaříme al dente (na skus), na olivovém oleji osmahneme…

Krémová sýrová polévka

Polévky: Krémová sýrová polévka

Toastový chléb nakrájíme na kostičky a opečeme ho na lžíci másla. Zbylé máslo rozpustíme v hrnci, přidáme nadrobno…