Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání

Světová kuchyně

Recepty seřazeny podle 3. stupnice zdravosti: " Zlatá střední cesta "

Všechny recepty

Plněné brambory se žampiony Hlavní jídla

Plněné brambory se žampiony

Brambory i se s slupkou omyjeme, osušíme a vidličkou propícháme na několika místech. Potřeme lehce olejem a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při teplotě 190 °C asi 45 minut. Brambory podélně rozpůlíme, vydlabeme vnitřek a vydlabané brambory osolíme a opepříme.  Jarní cibulku rozdělíme na…

Romadurová pomazánka Pomazánky

Romadurová pomazánka

Romadur a máslo necháme v pokojové teplotě asi 20 minut a společně se sýrem rozmačkáme vidličkou až na hladký krém. Přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, pažitku, petrželku, chilli, podle chuti osolíme a opepříme.  Romadurová pomazánka chutná nejlépe uleželá z ledničky druhý den. Ozvláštnit ji…

Vaječná omeleta se žampiony a špenátem Hlavní jídla

Vaječná omeleta se žampiony a špenátem

Vejce rozšleháme s polovinou sýra a trochou soli a pepře. Na rozhřátém oleji necháme rozpustit máslo a orestujeme na něm na plátky nakrájené žampiony tak dlouho, až se vypaří všechna tekutina. Přidáme špenát a necháme ho v pánvi zvadnout. Podle chuti směs mírně osolíme a opepříme. Zalijeme vajíčky,…

Domácí meduňkový sirup Nápoje

Domácí meduňkový sirup

Lístky meduňky otrháme a necháme 48 hodin louhovat ve vychladlé převařené vodě. Přes plátýnko přecedíme do hrnce, přidáme cukr a oloupané a pokrájené citrony. Přivedeme k varu a 2 - 3 minuty povaříme. Přecedíme do uzavíratelných čistých sklenic a uzavřené necháme vychladnout.  Domácí meduňkový…

Játrová omáčka Přílohy

Játrová omáčka

Játra očistíme, mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Cibuli necháme zesklovatět na sádle, přidáme játra a orestujeme je ze všech stran. Přidáme mrkev, česnek, osolíme, opepříme, okmínujeme a zalijeme vodou tak, aby byla játra téměr ponořená. V této chvíli můžeme…

Čína z krůtího masa Hlavní jídla

Čína z krůtího masa

Krůtí maso nakrájíme na nudličky a smícháme s trochou oleje, prolisovaným česnekem, špetkou chilli, pepře, soli a koření na čínu. Přidáme sójovou omáčku, solamyl a necháme uležet v ledničce asi 3 hodiny. Mrkev, pórek, cibuli a papriku nakrájíme na kousky. Maso včetně marinády opečeme na rozpáleném…

Vepřové ledvinky na cibulce Hlavní jídla

Vepřové ledvinky na cibulce

Důkladně omyté vepřové ledvinky nakrájíme na tenké plátky, opět důkladně propláchneme a dáme okapat. Abychom je zbavily zápachu, namočíme je nejlépe přes noc do mléka. Poté znovu opláchneme a osušíme. Cibuli nakrájenou na kostičky orestujeme na oleji, přidáme koření, ledvinky, prolisovaný česnek a…

Rakytníkový likér Nápoje

Rakytníkový likér

Plody rakytníku důkladně propláchneme, rozmačkáme, naložíme je do alkoholu, přidáme med podle chuti a necháme macerovat po dobu minimálně 4 měsíců. Občas promícháme.  Přecedíme nejprve přes sítko, poté ještě přes plátýnko a podle chuti osladime medem. Rakytníkový likér nalijeme do čistých a…

Kvasnicové knedlíčky do polévky Ostatní

Kvasnicové knedlíčky do polévky

V hlubší pánvi při mírné teplotě necháme rozpustit sádlo, ve kterém necháme za stálého míchání rozvonět rozdrobené kvasnice. Necháme vychladnout. Přidáme mléko o pokojové teplotě, vejce, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a zahustíme strouhankou. Necháme asi 10 minut odležet, aby strouhanka…

Nakládané papriky v rajčatové omáčce Ostatní

Nakládané papriky v rajčatové omáčce

Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Papriky i se semínky a cibuli nakrájíme na menší kousky nebo na proužky. Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Zeleninu dáme do hrnce, přidáme všechny ostatní ingredience a…

Doporučené recepty

Zapečený květák s bramborem

Hlavní jídla: Zapečený květák s bramborem

Brambory nakrájíme na plátky asi půl centimetru tlusté, vložíme do studené osolené vody, přivedeme k varu a vaříme…

Provensálské koření

Ostatní: Provensálské koření

Všechno koření jednoduše smícháme dohromady a používáme například pro dochucení dušené zeleniny, grilovaného masa,…

Domácí müsli tyčinky

Ostatní: Domácí müsli tyčinky

Datle nakrájíme na kostičky. Na pánvi je smícháme se lžící medu a zalejeme trochou vody (asi půl hrnku). Vaříme…

Cheesecake s jahodovým pyré

Dezerty: Cheesecake s jahodovým pyré

Sušenky rozdrtíme a smícháme se změklým máslem. Menší formu na dort vymažeme a namačkáme do ní sušenkovou drobenku…