Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání

Světová kuchyně

Recepty seřazeny podle 3. stupnice zdravosti: " Zlatá střední cesta "

Všechny recepty

Pirohy se zelím a houbami Hlavní jídla

Pirohy se zelím a houbami

Houby namočíme min. na 1 hodinu do studené vody a propláchneme. Houby uvaříme v osolené vodě 15 minut, vymačkáme z nich přebytečnou vodu a nakrájíme nadrobno. Na troše oleje necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené zelí, bobkový list a nové koření, povaříme doměkkaa…

Kantonské nudle Hlavní jídla

Kantonské nudle

Maso nakrájíme na menší kousky, houby na nudličky, pórek na kolečka, nudle uvaříme podle návodu. Maso osolíme, opepříme a orestujeme na rozehřátém oleji. Přidáme bambusové výhonky, houby a pórek a restujeme asi 3 minuty. Do pánve dáme uvařené a odkapané nudle a společně restujeme ještě asi 3 minuty…

Kuřecí Kung Pao Hlavní jídla

Kuřecí Kung Pao

Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a naložíme ho do marinády, kterou připravíme ze sójové omáčky, rýžového vína, škrobu, soli a pepře. Jarní cibulku nakrájíme na centimetrové kousky, česnek nadrobno, zázvor na tenké proužky a smícháme všechny ingredience na zálivku.  Na přípravu tohoto oblíbeného…

Tagliatelle s lososem Hlavní jídla

Tagliatelle s lososem

Lososa nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Těstoviny uvaříme al dente (na skus), na olivovém oleji osmahneme kousky lososa. Až jsou opečené, přilijeme smetanu, přidáme nasekaný kopr, osolíme a opepříme. Tagliatelle s lososem se mohou dochutit místo kopru bazalkou, petrželkou či pažitkou.…

Krůtí guláš Hlavní jídla

Krůtí guláš

Základem každého guláše je správně připravená cibule. Začneme tedy tím, že ji nakrájíme najemno a necháme pomalu restovat na tuku ve větším hrnci. Necháme ji opéct až téměř dohněda. Mezitím nakrájíme krůtí maso na menší kostky. Maso přidáme k cibuli, lehce osolíme (podle toho, jak moc slaný máme…

Hermelínová pomazánka Pomazánky

Hermelínová pomazánka

Vejce uvaříme natvrdo, hermelín rozmačkáme vidličkou a promícháme s přírodním sýrem. Vychladlé vejce do pomazánky nastrouháme, přidáme nadrobno nakrájenou šunku, prolisovaný česnek, trochu soli a pepře a podle chuti sladkou papriku.  Hermelínová pomazánka by se měla nechat uležet v lednici asi dvě…

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě Hlavní jídla

Kuřecí řízky v jogurtové marinádě

Smícháme jogurt, vejce, prolisovaný česnek, špetku soli a pepře. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme a naložíme přes noc do jogurtové marinády. Řízky obalujeme ve strouhance a smažíme na rozehřátém oleji dozlatova, nebo je upečeme v troubě na 190 °C. Kuřecí řízky v jogurtové marinádě…

Vepřový vývar Polévky

Vepřový vývar

Vepřové kosti vložíme do hrnce, přidáme oloupanou zeleninu a zalijeme vodou tak, aby bylo vše ponořené. Osolíme, přidáme celý pepř, stonek libečku a rozpůlenou cibuli i se slupkou. Při mírné teplotě vaříme 2 - 2,5 hodiny. Kosti a zeleninu vyjmeme a vepřový vývar přecedíme přes plátýnko.  Vepřový…

Doporučené recepty

Přepuštěné máslo ghí

Ostatní: Přepuštěné máslo ghí

Máslo dáme do hrnce a necháme při střední teplotě rozpustit. Máslo se nesmí přehřát, mělo by pouze mírně…

Karamelové rohlíčky

Vánoční cukroví: Karamelové rohlíčky

Vlašské ořechy pomeleme a mouku prosejeme. Ze surovin vypracujeme hladké těsto. Dáme ho alespoň na 1 hodinu…

Omeleta z bílků

Předkrmy a chuťovky: Omeleta z bílků

Šunku nakrájíme nadrobno a dáme orestovat na pánev s trochou oleje. Přidáme česnek nakrájený nadrobno, rajče také…

Pohankové karbanátky

Hlavní jídla: Pohankové karbanátky

Pohanku uvaříme doměkka v osolené vodě, přikryjeme pokličkou a necháme dojít asi 20 minut. Pohanku scedíme a…