Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout. Kuřecí nebo krůtí maso potřeme zlehka olivovým olejem, osolíme, opepříme a v troubě nebo na grilovací pánvi ogrilujeme dozlatova. Rajčata a okurky nakrájíme na tenké plátky, salát natrháme, vajíčka a maso nakrájíme na plátky. Na suché pánvi necháme…
Arašídy, med a sůl dáme do mixéru a rozmixujeme. Asi po minutě setřeme nalepené oříšky ze stěn mixéru a tento postup opakujeme asi 5x. Po 5 minutách mixování arašídy pustí dostatek oleje, aby burákové máslo mělo požadovanou konzistenci.
Domácí burákové máslo můžeme použít pro dochucení omáček …
Brambory i se slupkou důkladně omyjeme, vydrhneme kartáčkem a osušíme. Brambory nakrájíme na měsíčky. Všechno koření smícháme s trochou oleje a brambory v této směsi obalíme. Rovnoměrně je vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 200 °C a americké brambory pečeme asi 15…
Kuřecí stehno nakrájíme, osolíme, opepříme a v hlubší pánvi na oleji prudce osmahneme ze všech stran. Cibuli nakrájíme na kostičky, chilli papričku na jemné proužky, česnek prolisujeme. Maso vytáhneme z pánve a ve výpeku orestujeme nakrájenou zeleninu a klobásu. Přidáme opranou rýži, chvíli…