Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

Vykouzlete si podzimní vitamínovou bombu - salát z červené řepy 3x jinak

Červená řepa je skvělá sezónní zelenina. Obsahuje velké množství kyseliny listové, podporuje regeneraci organismu a je známá svými protirakovinovými účinky. Ohromí vás také vysokým obsahem železa a mědi. Do jídelníčku by ji tedy měli zařadit všichni, kteří trpí na poruchy krvetvorby. 

Čtěte také:

Červená řepa je královna české kuchyně: Vyzkoušejte 6 receptů, se kterými oslníte

V kuchyni můžete vykouzlit desítky skvělých receptů s řepou. Od polévek, pomazánek, smoothie až po hlavní chody s červenou řepu. My se ale dnes zaměříme na salát z červené řepy. Připravíme si ho 3x jinak tak, aby si vybral každý. 

Teplý salát z červené řepy se sladkými bramborami 

Tento salát z červené řepy se senzačně hodí do podzimního a zimního období. Jakmile venku začně být pošmourno a nevlídno, měli bychom změnit jídelníček z "letního" na "zimní". Naše tělo si totiž v zimě žádá o prohřátí a regeneraci. Zatímco v létě oceníte studený šopský salát, tento teplý salát z červené řepy si připravte právě v podzimním nebo zimním období. Budete nadšení!

(pro 2 osoby)

Ingredience na salát z červené řepy 

  • 250 g červené řepy
  • 250 g sladkých brambor
  • 150 g růžičkové kapusty
  • 200 g kadeřávku
  • olivový olej
  • 1 lžička sušeného drceného chilli 

Dresink

Postup

  1. Sladké brambory si oloupejte a nakrájejte na malé kousky (velikosti sousta).
  2. Troubu si předehřejte na 180 stupňů.
  3. Sladké brambory dejte na pečicí papír na plechu, zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a pečte 15 minut.
  4. Mezitím si oloupejte řepu a nakrájejte ji na stejně velké kousky. Pokud nechcete mít červené ruce, použijte rukavice.
  5. Růžičkové kapustičky si překrojte na půl.
  6. Po 15 minutách, kdy se pekly sladké brambory, si řepu a růžičkovou kapustu přidejte na plech do trouby.
  7. Zeleninu zakápněte ještě troškou olivového oleje, přidejte sůl, pepř a chilli vločky.
  8. Pečte dalších 30 minut na 180 stupňů.
  9. Mezitím si v misce připravte dresink z oleje, tahini a jablečného octa. 
  10. Nakonec si připravte kadeřávek. Omyjte ho, nakrájejte na kousky a orestujte na velké pánvi 3 až 5 minut dozlatova. 
  11. Do stejné pánve poté přidejte veškerou pečenou zeleninu. 
  12. Salát z červené řepy podávejte s dresinkem.  

Salát z červené řepy s dýní, modrým sýrem a zakysanou smetanou

Pokud milujete červenou řepu, pak jste si určitě oblíbili i dýně. Kupříkladu dýně hokaido je zdravá, nemusí se loupat, na podzim ji koupíte na každém rohu a má spoustu vitaminů. Pokud jste na dýňový recept dostali chuť, připravte si tento salát z červené řepy s dýní. Je snadný na přípravu a určitě vám zachutná!

(pro 2 osoby)

Ingredience

  • 175 g dýně Hokaido
  • 100 g červené řepy
  • 80 g baby špenátu
  • 80 g modrého sýru
  • 1 lžička římského kmínu
  • 3 lžíce balzamika
  • 1-2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce slunečnicových semínek
  • sůl, pepř
  • zakysaná smetana k podávání

Postup

  1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů.
  2. Dýni si očistěte a nakrájejte na malé kostky (velikosti sousta).
  3. Stejně tak si nakrájejte červenou řepu - na měsíčky. Pokud nechcete mít červené ruce, použijte rukavice.
  4. Na plech položte pečicí papír a na něj umístěte nakrájenou dýni a řepu.
  5. Osolte, opepřete, zalijte olivovým olejem, balzamikem, posypte knínem a dejte péct. 
  6. Pečte 20 až 30 minut, dokud nebude dýně zlatá a řepa měkká.
  7. V posledních 2 minutách pečení, přidejte na plech slunečnicová semínka, aby byla křupavá. 
  8. Připravte si velkou mísu. Na její dno dejte špenát a na něj položte ještě horkou pečenou řepu a dýni.
  9. Přidejte nakrájený modrý sýr, osolte, opepřete a podávejte se zakysanou smetanou.
  10. Salát z červené řepy s dýní a modrým sýrem je nejlepší podávat hned zatepla.  

Salát z červené řepy 3x jinak1 

Salát z čerstvé červené řepy 

Tento salát z červené řepy je vhodný pro všechny fitness nadšence a zastánce zdravé výživy. Díky tomu, že není tepelně upravený, si totiž přirozeně zachovává velké množství vitaminů.  

Ingredience

  • 2 velké červené řepy
  • 1 pomeranč
  • 1 lžička jablečného octu
  • 1 lžička olivového oleje
  • vlašské ořechy
  • sůl, pepř
  • čerstvý koriandr

Postup

  1. Čerstvou červenou řepu si oloupeme. Pokud nechceme mít špinavé ruce, použijeme rukavice.
  2. Poté si řepu nastrouháme nahrubo tak, jak to vidíte na obrázku.
  3. Z pomeranče si vymačkáme šťávu, smícháme se solí, pepřem, jablečným octem a smícháme s řepou.
  4. Nakonec posypeme ořechy a čerstvými koriandrovými lístky. Podáváme.  

Salát z červené řepy 3x jinak3 

Který recept na salát z červené řepy vás zaujal nejvíc? A máte nějaký svůj oblíbený recept? 

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Akční nabídka

tip

ACHÁT barvený troml

Každý kámen je originál, v některých detailech se může od fotky lišit…
--30% 39 Kč
tip

Tulsi se zeleným čajem a ašvagandou BIO 25 sáčků EV

Tento organický bylinný čaj s kofeinem je ideální kombinací lahodné…
-41% 118 Kč
tip

ACHÁT BOTSWANA náramek sekaný

Náramek  ze sekaných kousků achátu Botswana, navlečených na gumičce
-51% 49 Kč

Regenerace střev

Dobrý den, pokud to má být výživa pro orgány, tak v přibývajícím Měsíci. Pokud deto...

Stévie místo cukru

Můžete napsat značky které vám osobně ne/chutnaly. Děkuji

Regenerace střev

Ráda bych věděla,ve kterou dobu měsíce je nejvhodnější provést lečebnou regeneraci ž...
Zobrazit všechna témata

doporučujeme ze zboží

Reklama

HEATHER Vřes obecný (14) Bachovy květové BIO esence 10ml

BIO Bachova květová esence č.14 podle originální receptury …
275 Kč

Olej sezamový 150ml Ayumi

100% čistý olej ze sezamových semínek, za studena lisovaný …
228 Kč

Bio Hari čaj 4. čakra Anahata - srdeční

BIO ZELENÝ ČAJ, POMERANČ a SKOŘICE Láska a soucit. Dávat a…
95 Kč

SCLERANTUS Chmerek roční (28) Bachovy květové BIO esence 10ml

Při problémech s rozhodováním mezi dvěma danými možnostmi,…
275 Kč

Ayur Elixir 7 Dasamoolarishata Siddhalepa

Ájurvédský bylinný elixír, dodává energii Elixír…
390 Kč

Článek k exportu na externí portály 2

Nulla non arcu lacinia neque faucibus fringilla. In sem justo, commodo ut, suscipit at, pharetra vitae, orci. Integer rutrum, orci vestibulum ullamcorper ultricies, lacus quam ultricies odio, vitae placerat ped...

Manipulativní chování je problematické nejen ve vztahu

Manipulátor je schopný se do vaší blízkosti velmi snadno dostat. Bude vám nejspíš s oblibou lichotit, podbízet se vám a následně vás o něco žádat. Vy…

Čínský horoskop na rok 2021 – Rok kovového Buvola

Roky Buvola v čínském horoskopu jsou 1913, 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009 a právě také 2021. Čínský horoskop na rok 2021 startuje…

Konzumní děti aneb Komercionalizace dětství

Film vrhá světlo na multimiliardové tržní odvětví, které se rozhodlo bombardovat reklamou děti již od toho nejranějšího věku. Podstrkuje jim i jejich…

Neplodnost u žen

Příčiny vzniku neplodnosti u žen nejsou vždy jednoznačné a není vždy lehké je diagnostikovat. V mnoha případech je neplodnost neobjasněna. K…

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…