Červená čočka v hlavní roli: Nejlepší letní recepty

Červená čočka v hlavní roli: Nejlepší letní recepty

Léto již i astronomicky započalo a čekají nás tři měsíce převážně krásných prosluněných dní, pikniků, příjemných společenských setkání s rodinou a přáteli. K piknikům a setkáním ale neodmyslitelně patří i chutné a výživné jídlo, které bude lahodit oku, a hlavně spolehlivě zasytí. Červená čočka je ideální v teplých letních měsících, a to nejen samotná, ale i v jiných osvěžujících pokrmech.

Čtěte také:

Exotická černá čočka: Beluga nenadýmá, nenamáčí se a svou barvou připomíná kaviár

Červená čočka je velice blahodárnou potravinou pro naše tělo. Obsahuje totiž nespočet vitamínů a minerálů. Mimo to je také plná zdravé vlákniny a na rozdíl od zelené čočky nenadýmá. Co si tedy dobrého z červené čočky uvařit?

Červená čočka je neskonale zdravá potravina

Jak již bylo výše uvedeno, červená čočka obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Konkrétně tedy nejvíce vitamínu B6. Z minerálních látek je v červené čočce obsažen hořčík, draslík a vápník. Díky vysokému obsahu vlákniny zaručeně zasytí a podpoří dobré trávení. Červenou čočku mohou bez problémů konzumovat i těhotné a kojící maminky, nebo vaše malé ratolesti. Skvělá je červená čočka v kombinaci se zeleninou a dobře chutná nejen samotná, ale i v salátech. A právě na ty se vzhledem k ročnímu období zaměříme. Zde jsou ty nejlepší recepty, které vás v kterýkoliv teplý den velmi potěší svou lahodnou chutí.

Červená čočka v hlavní roli: Svěží vegetariánský čočkový salát

Na tento pestrý a v podstatě vegetariánský salát potřebujete: asi 400 gramů vařené červené čočky, lístky salátů, například římského, nebo ledového, můžete přidat i čekanku, která letní salát osvěží. Na zálivku je zapotřebí šťávy z jednoho citronu, olivového oleje (asi 4 lžíce), jedné lžíce medu, jedné lžíce dijonské hořčice, soli, pepře. Doplnit můžete salát i petrželkou. Saláty si natrhejte spolu s čekankou do hlubší mísy, pak přijde na řadu vařená červená čočka a nakonec dresing, který si umícháte z citronové šťávy, medu, olivového oleje, hořčice, soli a pepře. Vše řádně promícháte a můžete si pochutnávat. Nejlepší je salát vychlazený.

Červená čočka v hlavní roli: Teplý čočkový salát s tuňákem

Pro milovníky ryb je určený tento lahodný tuňákový salát, kde červená čočka hraje také prim. Potřebovat budete: lžíci slunečnicového oleje, stroužek česneku, menší cibuli, cuketu, tuňáka v konzervě, nejlépe mexický salát, asi 70 gramů červené vařené čočky, 90 gramů zelených vypeckovaných oliv, šálek zeleninového vývaru, sůl a pepř na dochucení. Nejdříve si na oleji osmahněte do zlatova cibulku najemno pokrájenou a poté přidejte prolisovaný česnek, následně přijde na řadu i cuketa na malé kostičky. Restujte vše asi 4 minuty. Posléze k zelenině přidejte tuňákovou konzervu, vařenou červenou čočku a olivy, přelijte zeleninovým vývarem, promíchejte a provařte. Tento salát je výborný nejen teplý, ale i za studena.

červená čočka recept

Červená čočka v hlavní roli: Osvěžující salát s vejcem

Pakliže máte rádi i vajíčka, potěší váš červená čočka v kombinaci s nimi v tomto receptu na osvěžující letní salátek. Potřebné suroviny: 180 gramů vařené červené čočky, pět jarních cibulek, jedna salátová okurka, jedna větší paprika, 7 vařených vajec, stroužek česneku, chilli koření, římský kmín, lžíce oleje, dva malé kelímky bílého jogurtu, čerstvý koriandr a na ochucení pepř a sůl. Veškerou zeleninu omyjete a pokrájíte na menší kousky a vložíte do mísy, přidáte vařenou červenou čočku, vařená vejce na čtvrtky pokrájená, lisovaný česnek, bylinky, koření, zakápnete olejem a vlijete jogurt, pak řádně promícháte. Nakonec salát dochutíte solí a pepřem.

Červená čočka v hlavní roli: Indická čočková masala

Na závěr zde nemáme salát, ale výborný pokrm s nádechem exotiky. Tohle jídlo lze jíst i studené. Milovníci exotických pokrmů, jejichž favoritem je především indická kuchyně, si přijdou na své s tímto velice chutným receptem. Na čočkovou masalu je potřeba: asi 150 gramů červené čočky, plechovka kokosového mléka, 400 gramů konzervovaných rajčat, jedna malá červená cibule, 2 stroužky česneku, kousek zázvoru, římský kmín, sůl, pepř, čerstvá chilli paprička (nemusí být), trochu koření garam masala, sušený i čerstvý koriandr, olivový olej. Nejdříve si rozpalte v hlubším hrnci trochu oleje a osmahněte do zlatova najemno nakrájenou červenou cibuli spolu s česnekem. Pak okořeňte kmínem, garam masalou, koriandrem a přidejte kousek jemně nastrouhaného zázvoru a trochu chilli papričky, pokud máte rádi pálivé. Následně přijde na řadu červená čočka, kterou pak přelijte kokosovým mlékem a konzervovanými rajčaty. Přidejte sůl, pepř a vařte, dokud červená čočka nezměkne. Podávejte s čerstvým koriandrem. Dobrou chuť!

 Autor článku: Iveta Berezkinová



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Akční nabídka

tip

ACHÁT BOTSWANA náramek sekaný

Náramek  ze sekaných kousků achátu Botswana, navlečených na gumičce
-51% 49 Kč
tip

ACHÁT barvený troml

Každý kámen je originál, v některých detailech se může od fotky lišit…
--30% 39 Kč
tip

Tulsi se zeleným čajem a ašvagandou BIO 25 sáčků EV

Tento organický bylinný čaj s kofeinem je ideální kombinací lahodné…
-41% 118 Kč

Dobrý kontakt k tématu

Petr Rubeš - Prodej brambor a jahod v Lysé nad Labem
V dnešní době je velmi populární…
Zemědělské družstvo Lipová
Zemědělské družstvo Lipová je klasický zemědělský podnik…

Regenerace střev

Dobrý den, pokud to má být výživa pro orgány, tak v přibývajícím Měsíci. Pokud deto...

Stévie místo cukru

Můžete napsat značky které vám osobně ne/chutnaly. Děkuji

Regenerace střev

Ráda bych věděla,ve kterou dobu měsíce je nejvhodnější provést lečebnou regeneraci ž...
Zobrazit všechna témata

doporučujeme ze zboží

Reklama

Hořčičné semínko černé mini 50g DNM

Indické koření Složení:  hořčičné semínko černé celé …
29 Kč

Solný svícen SRDCE

Broušený solný krystal na čajovou svíčku z Himalájí, tvar…
250 Kč

BORO PLUS mast - vůně bylin 50ml

Hojivá a regenerační mast s antiseptickými účinky pro…
99 Kč

Anděl Onyx 13cm

Krásný anděl ručně vybroušený z Pákistanského světlého…
350 Kč

Kayenský pepř mletý 50g DNM

Směs mletých chilli papriček Složení: chilli papričky…
30 Kč

Článek k exportu na externí portály 2

Nulla non arcu lacinia neque faucibus fringilla. In sem justo, commodo ut, suscipit at, pharetra vitae, orci. Integer rutrum, orci vestibulum ullamcorper ultricies, lacus quam ultricies odio, vitae placerat ped...

Manipulativní chování je problematické nejen ve vztahu

Manipulátor je schopný se do vaší blízkosti velmi snadno dostat. Bude vám nejspíš s oblibou lichotit, podbízet se vám a následně vás o něco žádat. Vy…

Čínský horoskop na rok 2021 – Rok kovového Buvola

Roky Buvola v čínském horoskopu jsou 1913, 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009 a právě také 2021. Čínský horoskop na rok 2021 startuje…

Konzumní děti aneb Komercionalizace dětství

Film vrhá světlo na multimiliardové tržní odvětví, které se rozhodlo bombardovat reklamou děti již od toho nejranějšího věku. Podstrkuje jim i jejich…

Neplodnost u žen

Příčiny vzniku neplodnosti u žen nejsou vždy jednoznačné a není vždy lehké je diagnostikovat. V mnoha případech je neplodnost neobjasněna. K…

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…