Všechny články

Lidé si často myslí, že mít vši je synonymum špíny a nedostatku péče. To však není pravda, jelikož vši si může donést i dítě se správnými…

Nejčastěji používaní koření ve vánoční kuchyni, ale také v aromalampě, je skořice a hřebíček. Jsou to ale zároveň jedny z nejsilnějších esenciálních…

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostky. Mrkev uvaříme. Tenké plátky ředkviček s nakrájenou uvařenou mrkví zpěníme na olivovém oleji. Cibulku nakrájíme nadrobno. Jogurt promícháme s olivovým olejem, citronovou šťávou a dochutíme solí a pepřem. Suroviny důkladně promícháme.  …

Cukr nasypeme do hrnce a za stálého míchání jej necháme zkaramelizovat. Poté zalijeme půllitrem vody. Přivedeme k varu, aby se důkladně karamel rozpustil. Přihodíme koření, rozinky, kůru z citronu a vaříme asi 5 minut. Hrnec odstavíme, necháme přikrytý pokličkou a necháme luhovat přes noc.…

Kapří odřezky opláchneme a vložíme do většího hrnce. Hlavu očistíme, odstraníme žábra a oči. Zeleninu si očistíme. Polovinu mrkve a petržele nakrájíme a přihodíme do hrnce s kaprem. Přidáme pepř, nové koření, bobkový list a zalejeme vodou těsně asi centimetr nad suroviny. Přivedeme k varu a poté…

Jelení kýtu si prošpikujeme uzeným špekem. Citron zbavíme kůry a nakrájíme na kolečka.Troubu si předehřejeme na 150 °C. Zbylý špek zprudka osmahneme na pánvi, přidáme maso, aby se zatáhlo. Maso odložíme do pekáčku. Na pánev přidáme máslo a osmahneme zeleninu na svíčkovou. Poté ji přidáme do pečící…

Solamyl si rozmícháme ve vodě. Smícháme obě mouky, cukr, změklé máslo. Přidáme podle chuti citronovou kůru a nakonec solamyl s vodou. Vypracujeme hladké těsto. Pokud by bylo těsto příliš drobivé, přidáme máslo. Bezlepkové linecké těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme minimálně den…

Slávky nejprve důkladně očístíme a namočíme do vody asi na 10 minut. Poté slávky slijeme a přebereme. Vaříme pouze ty, které jsou uzavřené.  V hrnci si rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm šalotky, dva stroužky česneku. Zalejeme bílým vínem, osolíme a necháme zredukovat na polovinu. Do…

Jakmile si vymeteme smůlu, uvolníme místo pro štěstí. Po dobu patnáctidenních oslav se už neuklízí, abychom si omylem nevymetli přicházející štěstí v…