Všechny články

Kočky mají velmi silný rozmnožovací pud, říje se tak pro ně stává vyčerpávajícím a stresovým obdobím. Když ji nemusí podstupovat, jsou k lidem hned…

Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky, oloupanou šalotku překrojíme napůl, česnek nakrájíme na plátky. Rajčata nakrojíme do kříže, necháme je spařit asi 20 sekund ve vroucí vodě, slijeme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Veškeré kousky koření svážeme do kousku plátýnka nebo použijeme tzv.…

Cukety i se slupkou nakrájíme na tenké plátky nebo nudličky, osolíme a v cedníku necháme vykapat alespoň 1 hodinu. Cuketu opláchneme, osušíme papírovou utěrkou a ještě se snažíme vymačkat co nejvíce vody.   Hladkou mouku smícháme se solí, přidáme máslo a rukama uhněteme těsto, do kterého postupně…

Jehněčí hřbet odblaníme, osolíme a opepříme. Lístky tymiánu a jehličky rozmarýnu nasekáme nadrobno a potřeme jimi celý jehněčí hřbet. Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém maso zprudka ze všech stran orestujeme. Jehněčí hřbet přemístíme do pekáčku, kde ho 15 minut na 180 °C dopečeme. Vypneme troubu,…

Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou na asi 20 sekund a oloupeme. Rajčata nakrájíme na menší kousky, česnek na plátky, bazalku nadrobno. Špagety uvaříme v osolené vodě al dente podle návodu na obalu. Mezitím si na pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm asi 30 sekund rozvonět česnek.…

Jednodušší už to být nemůže. Veškeré ingredience na zálivku dáme do zavařovací sklenice, uzavřeme víčkem a důkladně protřepeme, až se všechny složky propojí.  Medovo-hořčičná zálivka na salát se může připravit i dopředu a skladovat v lednici. Do salátu ji přidáváme až těsně před podáváním, aby…

Lososa necháme chvíli odpočinout v pokojové teplotě, osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Na pánvi na troše oleje necháme rozpustit máslo, přidáme nadrobno nakrájený rozmarýn a lístky tymiánu a vložíme lososa kůží dolů. Lehce opečeme z obou stran, přitom několikrát přelijeme máslem s…

Dnes se na jablečný štrúdl používá zejména těsto listové a tažené. V Rakousku-Uhersku byla ale zcela běžná daleko větší variabilita těst. Hospodyně…

Mezi první posly jara je medvědí česnek. Tato nenápadná zelená rostlinka s výrazně zelenými listy je prostoupena účinnou silicí obsahující sirné…